Sous chef Schulbetrieb (m/w/d) 100 %
Sous chef Schulbetrieb (m/w/d) 100 %
EINFÜHRUNG
(m/w/d)
100%
Montag bis Freitag
6.00 bis 15.00 Uhr
AUFGABENBESCHREIBUNG
Ambitionierte und engagierte Persönlichkeit solltest du haben, die ein sehr gutes Time and Task Management hat.
Flexibel und belastbar ist
Man sollte Erfahrung mitbringen im Führen einer Küche mit allen Aufgaben, die dazu gehören, wie zum Beispiel die Menüplanung, Inventur, Bestellung und Mitarbeiter Einteilung und Planung.
Die Menüplanung gibt es im 5 Wochen Turnus, zusätzlich gibt es Spezial Anlässe und Aperos, wo auch Essen angeboten wird.
Als Sous chef in einem Schulbetrieb sollte man ein Front Typ sein, der gerne im Kontakt mit Gästen, Jugendlichen und Kindern steht.
Wir bieten:
HOTELIS ist das bevorzugte Personalberatungsbüro der Hotellerie, Gastronomie und der Eventbranche.
Im Auftrag unseres Kunden, einem Unternehmen aus der Gemeinschaftsgastronomie, bieten wir für dessen Schulbetrieb in Pfäffikon ab sofort eine Chance als
Sous chef(m/w/d)
100%
Montag bis Freitag
6.00 bis 15.00 Uhr
AUFGABENBESCHREIBUNG
Produktion von bis zu 300 Mittagessen vor Ort, die dann an 2 weitere Standorte geliefert werden.
Insgesamt werden Schüler und Lehrpersonen an 3 Standorten in der nahen Umgebung verpflegt
Insgesamt werden Schüler und Lehrpersonen an 3 Standorten in der nahen Umgebung verpflegt
Direkter Gästekontakt während der Mittagszeit: Schöpfen, Auffüllen des Buffets und Essensausgabe
Unterstützung und Führung von drei weiteren Mitarbeitern
Planung und Durchführung von Spezialanlässen am Abend
Planung und Durchführung von Spezialanlässen am Abend
Tages- und Monatsbestellungen sowie Menüplanung und Inventur im fünf Wochen Turnus
Anfangs und bis Juli 2025 wird in einem voll ausgestattetem Provisorium gearbeitet, ab August 2025 dann in einer neuen Infrastruktur, moderne Küche mit allem was man sich wünscht.
Zu beginn arbeitet man als Sous chef und bei tollem Einsatz ist geplant, dass man sich als Küchenchef weiter etablieren kann.
ERFORDERLICHES PROFILAnfangs und bis Juli 2025 wird in einem voll ausgestattetem Provisorium gearbeitet, ab August 2025 dann in einer neuen Infrastruktur, moderne Küche mit allem was man sich wünscht.
Zu beginn arbeitet man als Sous chef und bei tollem Einsatz ist geplant, dass man sich als Küchenchef weiter etablieren kann.
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch EFZ
- Erfahrung in der System-/Gemeinschaftsgastronomie
Ambitionierte und engagierte Persönlichkeit solltest du haben, die ein sehr gutes Time and Task Management hat.
Flexibel und belastbar ist
Man sollte Erfahrung mitbringen im Führen einer Küche mit allen Aufgaben, die dazu gehören, wie zum Beispiel die Menüplanung, Inventur, Bestellung und Mitarbeiter Einteilung und Planung.
Die Menüplanung gibt es im 5 Wochen Turnus, zusätzlich gibt es Spezial Anlässe und Aperos, wo auch Essen angeboten wird.
Als Sous chef in einem Schulbetrieb sollte man ein Front Typ sein, der gerne im Kontakt mit Gästen, Jugendlichen und Kindern steht.
- Organisationstalent, selbständige und saubere Arbeitsweise
- Teamplayer, flexibel, einsatzfreudig und verantwortungsbewusst
- Fliessende Deutschkenntnisse sind ein MUSS
- Zwingend Führerausweis Kat. B
- ab August 2025 moderner Neubau mit neuer Infrastruktur
- 13 Wochen Ferien (fünf Wochen bezahlt, acht Wochen unbezahlt, stets die Möglichkeit über Hotelis temporär zu arbeiten)
- Gratis Parkplätze
- Eine verantwortungsvolle Position mit vielfältigen Aufgaben und direktem Gästekontakt
- Ein ambitioniertes und unterstützendes Teamumfeld
- Aufgestelltes Team in einem spannenden und dynamischen Arbeitsumfeld
- Ein offenes Ohr für neue Ideen und Kreativität
- Familienfreundliche Arbeitszeiten von Montag bis Freitag (ohne Zimmerstunde)
- Soziale Unternehmenskultur
- Gute Pensionskasse
Über die Firma
