Chef(fe) de Cuisine

Offre d'Emploi : Chef de Cuisine

Description du Poste : Nous recherchons un Chef de Cuisine talentueux et expérimenté pour l'ouverture de notre prochain restaurant d'entreprise, sous l'autorité de la direction du Traiteur de Châtelaine.

Vos Responsabilités :

• Justifier d’une expérience de 5 ans minimum en tant que Chef de Cuisine.
• Gérer une équipe de 5 personnes avec efficacité et leadership.
• Superviser et suivre la cuisine en respectant les principes économiques et le concept de l'établissement.
• Assister le responsable de restaurant dans la gestion administrative quotidienne.
• Maintenir le budget de production et gérer les factures.
• Créer une atmosphère de travail positive en favorisant la communication et la créativité au sein de l'équipe.
• Répondre aux besoins des clients avec professionnalisme.
• Élaborer des préparations culinaires, assurer leur finition et leur présentation.
• Faire appliquer et respecter les normes légales dans tous les domaines.
• Bénéficier de 2 jours de repos par semaine (samedi et dimanche) avec des horaires de travail en continu.

Votre Profil :

• Diplôme hôtelier, CFC ou formation jugée équivalente.
• Connaissance impérative du terroir et de l'environnement genevois.
• Aptitudes managériales : sens de l'écoute, travail en équipe, pédagogie et capacité à prendre des décisions.
• Adaptabilité et réactivité.
• Ponctuel, fiable et loyal.
• Méthodique, rigoureux, organisé et passionné par la cuisine.
• Sens de l'initiative.
• Chaleureux, souriant, aimable et consciencieux.
• Présentation irréprochable et propreté exemplaire.
• Maîtrise du français courant.
• La connaissance d'autres langues est un atout.

Si cette offre vous intéresse et que vous correspondez au profil recherché, veuillez nous faire parvenir votre candidature. Nous avons hâte de vous rencontrer !