Commis de cuisine
Qui nous sommes
Chez Crowne Plaza® Hotels & Resorts, nous sommes au service d'une nouvelle génération de voyageurs d'affaires qui partagent notre conviction qu'en étant plus heureux on réussit plus de choses.
Crowne Plaza Geneva recherche activement des personnes qui tiennent leur rôle à la perfection et s'engagent à offrir un vécu d'exception aux clients : des collaborateurs et collaboratrices qui créent une relation de confiance, favorisent la réussite et font avancer les choses.
Récompensé du certificat Great Place to Work depuis 2021, Crowne Plaza Geneva est fier d'offrir un environnement de travail inclusif, solidaire et stimulant. Notre équipe diversifiée est le secret de notre succès. Nous encourageons chacun à développer son potentiel grâce aux opportunités de mobilité interne, à la formation et à l'apprentissage en cours d'emploi.
Tâches et responsabilités
Rejoignez-nous en tant que Commis de cuisine :
Vos principales missions seront les suivantes :
- Assurer la mise en place de votre poste et effectuer les premières préparations des aliments.
- Prendre part à la préparation des mets selon les recettes et les standards de l'hôtel.
- Avoir une connaissance complète de tous les menus, de la carte et des promotions.
- Réceptionner et ranger les provisions.
- Assurer la propreté et l'entretien de son poste, des ustensiles et de l'équipement.
- Participer au rangement et au nettoyage des locaux dans le strict respect des normes d'hygiène et de sécurité en vigueur.
- Suivre les politiques, procédures et normes de service de la cuisine.
Profil recherché
Titulaire d'un diplôme de Cuisine, vous avez une expérience d'au moins 1 an à un poste similaire au sein d'un établissement hôtelier de même catégorie (4 ou 5 étoiles) et/ou une brasserie de luxe. Vous avez une parfaite connaissance des normes HACCP et d'hygiène.
Vous parlez couramment le français. La maîtrise de l'anglais et d'une autre langue étrangère de l'un de nos marchés cibles (Allemagne, Chine, Inde, Italie, Moyen-Orient, Pays-Bas, Russie) est un plus.
Très organisé et volontaire, vous êtes reconnu pour votre rigueur et votre réactivité. Vous aimez travailler dans un environnement dynamique et êtes autonome et flexible. Vous êtes passionné et souhaitez partager vos connaissances avec vos collègues et nos clients.
Ce poste est ouvert aux citoyens et aux détenteurs de permis de travail suisses ainsi qu'aux détenteurs de passeports européens.
La diversité et l'inclusion sont des valeurs importantes pour nous : toutes les candidatures sont les bienvenues.
Ce que nous offrons
Nous offrons divers avantages à nos collaborateurs tels que de nombreuses opportunités de formation et de développement, des tarifs préférentiels dans tous les hôtels IHG et les repas offerts au sein du restaurant du personnel.
