Leiter/in Küche 100%
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Wareneinkauf (Frisch- und Lagerprodukte) und die Überwachung der Lagerbewirtschaftung inklusive Inventur
- Angebotsplanung und -gestaltung inklusive Preisgestaltung
- Pflege und Weiterentwicklung der betrieblichen Rezepturen
- Überwachung und Kontrolle der Einhaltung von Bestimmungen der Lebensmittelgesetzgebung, der Arbeitssicherheit sowie der Hygienevorschriften und des TAG - HACCP - Konzeptes
- Ausbildung von Lernenden
- Mehrjährige Führungserfahrung
- Mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch und Diätkoch
- Eidg. dipl. Küchenchef/ Produktionsleiter erwünscht
Sie sind interessiert? Dann freuen wir uns über Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen.
Weitere Stellenangebote finden Sie auf www.jokerpersonal.ch
Arbeitsort
Region Mittelland (AG / SO)
Anstellungsgrad
100%
Anstellungsart
Festanstellung
Job ID Nummer
1410-171258-75-3
Kontakt
Helen Garcia,
044 213 21 30
E-Mail
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