Leitung Küche, Standort Langgrüt
Die Gesundheitszentren für das Alter der Stadt Zürich sind eine der grössten geriatrischen Institutionen der Schweiz. Wir sind die führende Dienstleisterin im Alters- und Pflegebereich - mit Kompetenz, Herz und einem umfassenden Angebot aus einer Hand.
Sie arbeiten am Standort Gesundheitszentrum Langgrüt, gemeinsam mit 80 Kolleg*innen. Wir suchen Sie, per 1. November 2024, eine innovative
- Sie gewährleisten einen zweckmässigen, sicheren und ökonomisch funktionierenden Küchenbetrieb, der an sieben Tagen in der Woche funktioniert.
Sie sind für die Menügestaltung und -planung zuständig.
Sie bereiten Mahlzeiten unter spezieller Berücksichtigung der Ernährungsprinzipien für alte Menschen sowie verordneter Schon- und Diabetikerkost zu.
Sie sind in Koordination mit der Leitung Hotellerie zuständig für den Einkauf von Lebensmitteln und Getränken unter Berücksichtigung der Qualität und Budgetvorgaben.
Sie erstellen Einsatzpläne für das Küchenpersonal, führen regelmässige Erfolgskontrollen und Mitarbeiterbeurteilungen durch und motivieren Ihre Mitarbeitenden zu Selbstkontrolle und Selbständigkeit.
- Begeisterung für eigenverantwortliches Arbeiten, Flexibilität sowie eine hohe Sensibilität für Personen und Situationen
Ausgeprägtes Verantwortungsbewusstsein, die Fähigkeit zum vernetzten Denken und eine hohe Belastbarkeit
Abgeschlossene Berufslehre als Köch*in EFZ sowie eine Zusatzausbildung als Köch*in der Spital-, Heim- und Gemeinschaftsgastronomie oder Gastronomieköchin mit eidg. Fachausweis
Hervorragende Deutschkenntnisse in Wort und Schrift sowie ausgezeichnete kommunikative Fähigkeiten
Freuen Sie sich auf ein spannendes Aufgabengebiet in einem professionellen und teamorientierten Arbeitsumfeld mit Du-Kultur im gesamten Unternehmen. Der Mensch steht bei uns im Zentrum. Darum unterstützen wir die Vereinbarkeit von Privat- und Berufsleben, unterschiedliche Arbeitsmodelle machen es möglich.
Als Teil der Stadt Zürich und durch die Grösse unserer Organisation stehen wir für attraktive Entwicklungsmöglichkeiten, fortschrittliche Anstellungsbedingungen und ausgezeichnete Sozialleistungen.
Das Jahressalär für diese Funktion liegt je nach Erfahrung zwischen Fr. 84'467.– und Fr. 112'866.– (100%). Vieles mehr erfahren Sie unten im Link «Mehr über uns – Unsere Organisation».
Roger Keller, Leitung Hotellerie, beantwortet Ihnen gerne Fragen zur Funktion unter T. +41 44 414 26 35. Auch Nora Misteli, Recruiterin, steht Ihnen für allgemeine Fragen unter der T. +41 44 412 17 43 gerne zur Verfügung.
Gehören Sie bald zum Team, das in der Küche Kulinarisches vom Feinsten zaubert? Wir freuen uns auf Ihre Online-Bewerbung.
Referenz-Nr.: 42394
Lieu de travail
8022 Zürich