365 Aide de cuisine emplois à Berthoud trouvés

Als Unterstützung und Verstärkung suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung eine/n

Chef de Partie/Commis de Cuisine 60-100% (m/w/d)

Koch aus Leidenschaft...? Perfekt!

• Du verfügst über eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ
• Du hast mindestens ein Jahr Erfahrung in deinem Beruf sammeln können oder hast die Ausbildung eben abgeschlossen
• Du bezeichnest dich als Teamplayer mit einer schnellen Auffassungsgabe und bist motiviert, gemeinsam etwas zu bewegen.
• Du liebst die Arbeit mit regionalen und frischen Produkten
• Du besitzt fundierte Kenntnisse in der Arbeit mit unterschiedlichen Zubereitungs- und Garmethoden oder bist bereit dich weiterzuentwickeln.

• Zubereiten und Anrichten von Speisen in der a la carte und Bankettküche
• Einsatz auf allen Posten Entremetier, Saucier, Gardemanger, Patisserie
• Verarbeitung und Zubereitung von Lebensmitteln
• Umgang mit der Küchentechnik und Arbeitsgeräten
• Reinigung und Unterhalt des Mobiliars, Einrichtungen, Maschinen sowie Geräten
• Einhaltung der HACCP Richtlinien und der Arbeitssicherheit

Nebenaufgaben

• Unterstützung bei der fachlichen Ausbildung der Lernenden im Bereich Küche
• Warenannahme und Kontrolle sowie fachgerechtes Lagern der gelieferten Lebensmittel
• Unterstützung für die laufende Optimierung der Arbeitsprozesse

Weiteres

• Repräsentation von Philosophie und Vision des Gasthaus zum Trauben, nach innen und aussen
• Vorbildlicher und respektvoller Umgang mit Lernenden, Gästen und Mitarbeitenden durch ein aktives Vorleben

• Eine einmalige, praktische und bestens ausgestattete Infrastruktur sowie viel Eigenverantwortung und ein spannendes Aufgabengebiet mit Fokus auf das Grosse und Ganze
• Eine spannende, selbstständige und abwechslungsreiche Tätigkeit
• Ein gutes Arbeitsklima, flache Hierarchien und kurze Entscheidungswege
• Fünf Wochen Betriebsferien verteilt über Weihnachten, Ostern und den Sommerferien lassen deine Ferienplanung vereinfachen.
• Sonntag und Montag als fixe Ruhetage
• Die Mitarbeit in einem jungen und höchst motiviertem Team
• Ein offenes Ohr für deine Ideen & Meinungen
• Ein gut ausgestatteter und gemütlicher Mitarbeiterraum als Rückzugsort und Ruheraum
• Es gibt genügend Parkplatz in direkter Umgebung und sehr gute ÖV-Anbindung