RESTAURANT MANAGER 100% (M/W/D)
Das Neues Schloss Privat Hotel Zürich begeistert alle Sinne mit einer neuen Art von urbanem Luxus in unmittelbarer Nähe des Zürichsees. Erbaut in den frühen 1930er Jahren im Zürcher Art Déco-Stil, bewahrt unser modernes Hotel sein Erbe als individuelles Privathotel. Unser Hotel in der Innenstadt von Zürich bietet 57 Gästezimmer und Suiten. Das Design, eine aufregende Kombination aus futuristischen und nostalgischen Elementen, vereint, was normalerweise nicht zusammenpasst. In unserem mediterranen Restaurant Castellan´s verschmilzt die südeuropäische Küche mit der kulinarischen Vielfalt Zürichs.
Für unser Team suchen wir nach Vereinbarung ein/e qualifizierte/n und engagierte/n Restaurant Manager 100% (m/w/d)
- Mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie
- Durch deine ausgeprägte Führungskompetenz, schaffst du es dein Team zielbezogen zu motivieren, um die Abteilungsziele zu erreichen
- Du besitzt ausgezeichnete Gästeservice-Fähigkeiten und bist ein leidenschaftlicher Gastgeber
- Du kennst die Gastronomie in Zürich (Verständnis für Trends und Entwicklungen in der Branche)
- Kommunikation zählt zu einer deiner Stärken (du wendest dich an die richtigen Stellen)
- Du denkst lösungsorientiert und verlierst in hektischen Situationen nicht den Überblick
- Sehr gute Englischkenntnisse, zusätzliche Sprachen ein +
- Hauptverantwortlicher für einen reibungslosen Serviceablauf im Restaurant Castellan's, sowie im Room Service und im Veranstaltungsbereich
- Aktive und kreative Mitarbeit bei der Gestaltung der Menükarten sowie sämtlicher F&B Aktionen
- Verantwortlich für die Dienstplangestaltung und Urlaubsplanung
- Aktive Unterstützung der Servicemitarbeitenden während der Hauptgeschäftszeiten
- Mitverantwortlich für das Handling von Gäste-Reklamationen und die Kundenbindung
- Organisation der Serviceabläufe und Weitergabe von Informationen an das Team
- Sicherstellung des Kommunikationsflusses innerhalb der Abteilung sowie abteilungsübergreifend
- Erstellung von Schicht- und Tagesabschlüssen
- Sicherstellung eines höflichen, kompetenten und dienstleistungsbezogenen Auftretens der Mitarbeitenden sowie deren gepflegtes Erscheinungsbild
Du willst Spass bei der Arbeit und das Leben geniessen – auch da haben wir was für Dich:
- Wertschätzendes Arbeitsumfeld mit leidenschaftlichen Mitarbeitern
- Aus- und Weiterbildungsmöglichkeiten
- Vergünstigungen bei Hotelübernachtungen
- 50% Rabatt in mehreren Restaurants in der Schweiz und 20% Rabatt weltweit
- Motiviere deine Mitarbeiter mit F&B Incentives, Bonus für Mitarbeiterempfehlung, Bonus für Mitarbeiter des Quartals und Mitarbeiter des Jahres
- 3 bezahlte Weiterbildungstage pro Jahr
