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Die Gastronomie der Genossenschaft Migros Ostschweiz ist vielfältig, modern und dynamisch. Ob Migros-Restaurant, Migros Take away, Gemeinschaftsgastronomie oder die Catering Services - wir bieten jedem Kunden und jeder Kundin ein geschmackliches Erlebnis.

• Mithilfe bei der Sicherstellung einer top Margenbewirtschaftung sowie der Optimierung der betrieblichen Abläufe
• Durchsetzung der Hygienerichtlinien nach Food Safety
• Führung der Küche in Abwesenheit der Fachleitung Küche
• Mitverantwortung bei der frischen Zubereitung von saisonalen warmen und kalten Speisen und der Präsentation und Inszenierung der Mahlzeiten in den Buffets
• Umsetzung des Marketing- sowie Verkaufsplans und allgemeine administrative Arbeiten wie Bestell- und Inventurwesen, Angebotsplanung etc.

• Bildung: Abgeschlossene Grund- oder Weiterbildung in der Gastronomie (Koch/Köchin oder Systemgastronomiefachmann/frau)
• Berufserfahrung: Berufserfahrung in einer vergleichbaren Funktion (von Vorteil in der Systemgastronomie)
• Ausgeprägte Freude am Kundenkontakt
• Hoher Qualitätsanspruch in Produktion, Präsentation und Verkauf
• Hohe Sozialkompetenz und Einsatzbereitschaft
• Flexible und loyale Persönlichkeit
• Selbstständige und genaue Arbeitsweise
• Gute EDV-Kenntnisse
• Deutsch (sehr gute Kenntnisse)

• Arbeitszeiten ohne Zimmerstunde: 41h Woche und regelmässige Arbeitszeiten ohne Zimmerstunde
• Ferien: 5 bis 7 Wochen Ferien pro Jahr abhängig von Alter und Dienstzugehörigkeit
  
• Berufliche Vorsorge: Attraktive Pensionskassenleistungen mit hoher Arbeitgeberbeteiligung
  
• Gezielte Förderung: Förderung unserer Mitarbeitenden mit gezielten Personalentwicklungsmassnahmen
• Mutterschaftsurlaub / Vaterschaftsurlaub: 18 Wochen Mutterschafts- und 4 Wochen Vaterschaftsurlaub

Kontakt
Herr Jochem Poldervaart
Leiter Migros-Restaurant Samedan
+41587129542

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