Cuisinier-ère diététique à 100% pour son département Hôtelier
1er employeur du canton, l'Hôpital du Valais compte 6'050 collaborateurs-trices. Chaque année, 40'200 patient-e-s sont pris-e-s en charge et près de 609'000 visites ambulatoires sont assurées.
L'Hôpital du Valais cherche pour le Centre Hospitalier du Valais Romand un-e
Cuisinier-ère diététique à 100%
pour son département Hôtelier
Lieu
Centre Hospitalier du Valais romand / SION
Secteur
Hôtellerie / Restauration
Taux d'occupation
100% - 100%
Délai de postulation
29.09.2024
Votre mission :
Assurer la composition des mets spécifiques en accord avec la consultation diététique et les recommandations médicales
Adapter les recettes courantes en vue d'une alimentation diététique
Participer à la production de mets équilibrés et de qualité dans le respect des règles de diététique (allergies, intolérances, régimes, textures, etc-)
Participer à la production et la distribution des repas et collations destinés aux patients, collaborateurs et clients externes
Proposer et participer à l'élaboration de recettes innovantes répondant aux attentes de notre clientèle
Délivrer les prestations en respectant les critères de qualité, d'hygiène, d'éthique, d'efficacité, d'économicité et de durabilité.
Votre profil :
CFC de cuisinier-ère
CFC de cuisinier-ère en diététique
Expériences préalables de 3 ans minimum dans les secteurs cuisine et restauration
Maîtrise du français parlé et écrit
Connaissances des outils informatiques et professionnels.
Seules les offres répondant au profil seront traitées.
Entrée en fonction :
1 janvier 2025
Contact
Bertrand Pfammatter
+41276039858
