Küchenchef (m/w)
Für unser Bergrestaurant Tschuggenhütte mitten im herausragenden 5-Sterne-Skigebiet suchen wir dich ab November 2024 bis April 2025 als:
Küchenchef:in
in der Tschuggenhütte der Arosa Bergbahnen AG
Arosa Lenzerheide – das grösste Skigebiet von Graubünden – ist ein Paradies für Wintersportfans. Neben perfekten Pisten und qualitativ hochwertigen und innovativen Produkten begeistern wir die Gäste in unseren bedienten Berghütten, Bergrestaurants und Aprés-Ski-Bars mit kulinarischer Vielfalt, überdurchschnittlicher Service- und Dienstleistungsqualität, sowie gelebter Nachhaltigkeit. Möchtest du unser Gastronomie-Team unterstützen und mit deiner Persönlichkeit und deiner Leidenschaft unsere Gäste jeden Tag begeistern? Dann bewirb dich jetzt und werde ein Teil unseres Teams.
- Abgeschlossene Lehre als Koch erforderlich
- Erfahrung in einer leitenden Küchenposition
- Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten
- In Stresssituationen den Überblick behalten
- Belastbar, Teamplayer und schnelle Auffassungsgabe
- Freude daran haben, eine Wintersaison in den Bündner Bergen zu erleben
- Führung der Küchenmitarbeiter
- Überwachung und Optimierung der Abläufe im Küchenbereich
- Personaleinsatzplanung
- Menu- und Angebotsgestaltung
- Kalkulation
- Zubereitung und Produktion aller Speisen
- Bestellwesen
- Wareneingangskontrolle
- Qualitätskontrolle
- Warenkostenkontrolle
- Inventuren
- Unterstützung sämtlicher Stationen/Pass
- Unterkunft direkt in Arosa
- Spannendes Arbeitsumfeld als Saisonstelle
- Familiäres Arbeitsklima in einem leidenschaftlichen Team
- Entlöhnung gemäss L-GAV und Verpflegung in den Restaurants
- Saisonkarte Arosa Lenzerheide sowie weitere Vergünstigungen bei Partnerunternehmen
