Sous-Chef 100% (w/m/d)
Die Kartause Ittingen zählt zu den führenden Seminar- und Kulturzentren der Schweiz. Unseren Gästen stehen ein Hotel mit 68 Zimmern, ein Restaurant- und Bankettbereich mit rund 1’000 Plätzen und 22 Seminarräumlichkeiten mit bis zu 450 Plätzen zur Verfügung. In einzigartiger historischer Umgebung bieten wir einen unvergleichlichen Rahmen für vielfältige gesellschaftliche Anlässe.
Per sofort oder nach Vereinbarung suchen wir einen
Sous-Chef 100% (w/m/d)
Diese Herausforderung suchen Sie:
Sie sind Teil eines rund 25-köpfigen Küchenteams
Sie übernehmen die Tagesverantwortung für das à la carte oder das Bankettgeschäft
Ihr fundiertes Fachwissen geben Sie mit Freude unseren Lernenden weiter
Sie beteiligen sich aktiv an der Planung, Gestaltung und Zubereitung eines kulinarisch hochstehenden und abwechslungsreichen Angebots
Als leidenschaftliche/r Köchin/Koch macht es Ihnen Freude, viele Produkte aus unserer eigenen Produktion – vom Gutsbetrieb, aus der eigenen Metzgerei, Käserei, Gärtnerei und aus unserer Fischzucht – zu verarbeiten und zu integrieren
Bei Interesse besteht die Möglichkeit in anderen Bereichen, wie in der eigenen Käserei, im Weinbau oder in der Gärtnerei zu schnuppern
Das bringen Sie mit:
Abgeschlossene Berufsausbildung als Köchin/Koch EFZ
Einige Jahre Berufserfahrung in der à la carte-Küche, mit Vorteil in einer ähnlichen Führungsposition
Freude an frischen Produkten (kein Convenience-Food)
Gute Fach- und Sozialkompetenz
Effiziente und selbstständige Arbeitsweise mit Verantwortungsbewusstsein, Durchsetzungsvermögen und Flexibilität
Kreativität, innovatives Denken und Teamgeist
Organisationstalent, Belastbarkeit und ein souveräner Umgang mit stressigen Situationen
Sehr gute Deutschkenntnisse
Das können Sie von uns erwarten:
Ein ambitioniertes und motiviertes Küchenteam
Abwechslungsreiche und spannende Aufgaben mit Gestaltungsmöglichkeiten und Mitspracherecht
0 Kilometer-Philosophie: Ein klares Bekenntnis zu einer frischen, saisonalen Küche mit vielen Produkten vom eigenen Hof und aus der unmittelbaren Umgebung
Top moderne Infrastruktur mit einer komplett neuen Produktions- und à la carte-Küche
Wir arbeiten ohne Zimmerstunde im 4/3-Modell (4 Tage à 10.5 h arbeiten / 3 Tage frei)
Ausgesprochen gutes Arbeitsklima in einzigartigem Umfeld
Offene, transparente und wertschätzende Unternehmenskultur
Zeitgemässe Entlöhnung mit überdurchschnittlichen Sozialleistungen
Sehr guter Versicherungsschutz
Unterstützung bei Aus- und Weiterbildung
Vergünstigungen und verschiedene Teamevents
Betriebsferien über Weihnachten und Neujahr
Kostenlose Mitarbeiterparkplätze
Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen mit Foto können Sie einfach und sicher über das Bewerbungsformular digital einreichen. Wir freuen uns auf Sie und stehen Ihnen für Fragen gerne zur Verfügung.
Warth TG / Warth / Weiningen ZH / Hof
