Le Groupe Eldora est actif dans le domaine de la restauration de collectivités. Avec un chiffre d'affaires consolidé de plus de CHF 370 millions, c'est l'un des plus grands groupes de restauration en Suisse. Son siège est situé à Rolle (VD) et concentre l'ensemble de ses services administratifs qui emploient plus d'une centaine de collaborateurs.
Afin d'épauler un responsable de restaurant dans un bel établissement de Vevey, nous recherchons activement un/e :
Assistant.e Responsable de Restaurant
Nous vous donnons l'opportunité de rejoindre une entreprise dynamique qui vise la performance collective, en offrant des conditions de travail attractives à ses collaborateurs ainsi que des couvertures sociales avantageuses et très concurrentielles.
Dans ce rôle, vous avez la charge de la gestion des services en salle et des manifestations. Vous assurez la planification et la gestion des ressources humaines. Vous assurez également l'approvisionnement des fournitures et des commandes. Vous apporterez de l'assistance sur la gestion administrative de l'établissement. Vous participerez aux services des différentes manifestations et évènements.
Vous avez comme tâches de coordonner l'activité du personnel de service et de contrôler le travail des équipes à toutes les étapes d'une manifestation. En cas de besoin, vous prenez en charge le recrutement des extras. Vous organisez les briefings d'avant - service. Vous êtes garant de la satisfaction des convives et de la qualité du service. Vous assistez le responsable du restaurant sur les aspects administratifs : inventaires, factures, commandes fournisseurs, élaboration de devis.
Vous êtes orienté qualité de service et satisfaction client. Vous êtes à l'aise dans l'organisation et la planification. Vous avez des bonnes aptitudes dans la gestion administrative et vous êtes à l'aise avec les outils informatiques. Vous vous adaptez facilement aux changements et vous montrez une bonne gestion du stress. Vous savez menez une équipe et organiser un service. Vous êtes capable de travailler avec des interlocuteurs anglophones.
Le poste à pourvoir est à 80%. 4 jours par semaine sauf manifestation exceptionnelle. Les horaires sont en continus. L'établissement est une université américaine dans un cadre d'exception. Les transports publiques et possibilité de parcage facilite l'accès.
Vous vous reconnaissez dans ce profil et êtes intéressé(e) par cette opportunité ? Nous attendons avec impatience votre candidature complète via le lien ci-dessous (CV, lettre de motivation et certificats de travail).
Afin de promouvoir la diversité et l'inclusion, nous adoptons une politique de recrutement en faveur de l'égalité des chances. Nos postes sont ouverts tant aux femmes qu'aux hommes. Dans cette offre, le genre masculin est utilisé pour en faciliter la lecture.
