Assistant to Head of Food & Beverage - Duty Manager (a), Mitglied des Kaderteams / 100%
Du bist ein echter Troubleshooter und liebst es, wenn kein Tag ist wie der andere? Die Gestaltung des Bereichs Food & Beverage in einem Hotel fasziniert Dich und Du bist mit Leidenschaft als Gastgeber an der Front mit dabei?
Dann schaffe gemeinsam mit uns einen Wohlfühlort, wo Menschen glücklich sind und bewirb Dich für diese Kaderposition als
Assistant to Head of Food & Beverage - Duty Manager (a) im Art Deco Hotel Montana
Deine Aufgaben sind
- Im gesamten Bereich Food & Beverage die Produktivität, die Qualität und die Wirtschaftlichkeit sicherstellen, überwachen und mitorganisieren
- Den Head of Food & Beverage beim Einkauf mit dem Bestellsystem Mercanto unterstützen
- Lagerkontrolle und Inventar verantworten
- Das Kassensystem Xenia/FLM und unsere teils digitalen Wein-, Rum-, Whisky- und Speisekarten pflegen
- Die Gäste im Restaurant empfangen, platzieren und das Serviceteam unterstützen
- Das Stewarding-Team von rund 14 Mitarbeitenden planen und führen
- Gesetzte Unternehmensziele im Bereich Food & Beverage mitbestimmen und verantworten
- Als Duty-Manager die Geschäftsleitung im Haus vertreten und dabei die Sicherheit und Gesundheit aller Gäste und Mitarbeitenden wahren
- Unsere hohe Gästezufriedenheit weiterhin sicherstellen sowie Reklamationen entgegennehmen und bearbeiten
Du bringst mit
- Begeisterung für die Hotellerie und Gastronomie
- Hohe Belastbarkeit und Teamspirit
- Organisations- und Koordinationsflair sowie wirtschaftliches Denken
- Freude am Mix zwischen operativer und administrativer Tätigkeit
- Abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie oder Abschluss einer Hotelfachschule
- Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie
- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil
Wir bieten Dir
- Teil eines erfolgreichen Unternehmens zu sein und Weiterentwicklungsmöglichkeiten
- Einen lebendigen und innovativen Arbeitsplatz in unserem Kaderteam
- Zeitgemässe Entlöhnung inkl. Bonusvereinbarung und Kleiderzulagen
- Mit dem Staffdeal zum halben Preis in Hotels der ganzen Schweiz übernachten
- 30% Kostenbeteiligung beim Kauf eines Sportabonnements
- Gratis Fahrt auf 2 erlebnisreiche Berggipfel sowie kostenlose Schifffahrt auf dem Vierwaldstättersee
- Probeschlafen inklusive Abendessen für zwei Personen im Art Deco Hotel Montana
- Friends & Family Rate
- Vergünstigungen in diversen Fachgeschäften in Luzern
- Weitere Benefits
À propos de l'entreprise
CH-6006 Luzern / Luzern
