Sous-Chef:in
Suchst du ein abwechslungsreiches Arbeitsumfeld, bist kreativ, arbeitest gerne mit unterschiedlichen Teams? Dann findest du bei uns en guete job als Sous-Chef:in (nach Vereinbarung).
- Unterstützung bei der Führung und Organisation des gesamten Küchenbereichs in Kooperation mit dem Küchenchef:
- Zubereitung des Angebots für das Restaurant «Oval» mit wechselnden, innovativen und saisonalen Mittagsmenüs
- Kreation und Zubereitung eines hochstehenden Angebots für Grossevents, Spezialanlässe sowie die Logen
- Sicherstellung der hochstehenden Qualität der Speisen
- Produktion der Speisen auf dem zugeteilten Posten
- Mithilfe bei der monatlichen Inventur sowie im Bestellwesen
- Erledigung von verschiedenen administrativen Aufgaben (Daily Cost Control, Lieferschein- und Rechnungskontrolle etc.)
- Stellvertretung des Küchenchef: bei Abwesenheiten
- Erledigung von allgemeinen Aufräum- und Reinigungsarbeiten
- Sicherstellung der ZFV-Qualitäts- und Dienstleistungsstandards
- Umsetzung und Sicherstellung der Qualitätsstandards und ZFV-Richtlinien (Hygiene- und Arbeitssicherheit, Dienstleistung etc.)
- Feuer und Flamme für die Küche
- Leidenschaftlich und trendbewusst
- Affin für digitale Lösungen
- Begeisterter «Foodie»
- Vorbild und Mitgestalter:in
- fundiert ausgebildet in der Küche
- En guete Job
- Dynamisches Arbeitsumfeld
- Freiraum für Ideen und Kreativität
- Entwicklungsspielraum
- Unternehmenskultur geprägt von Verantwortungsbewusstsein und Vertrauen
Wenn du mit uns deine Leidenschaft für die Gastronomie teilen möchtest, freuen wir uns auf dich und deine komplette Online-Bewerbung.
Wir berücksichtigen auch Bewerbungen auf dem Postweg, senden diese jedoch nicht zurück.
Lieu de travail
Badenerstrasse 500
8048 Zürich