Zweiter Souschef (m/w) per 1. Oktober oder nach Vereinbarung

Das Romantik Seehotel Sonne in Küsnacht, ein privat geführtes Viersterne-Superior-Hotel seit 1641, ist ein historisches Boutique-Hotel direkt am Ufer des Zürichsees. Als einer der beliebtesten und bekanntesten Treffpunkte in der Region bietet das Hotel eine unvergleichliche Atmosphäre und erstklassige Einrichtungen.

Zum Hotel gehören 40 individuell eingerichtete Zimmer und Juniorsuiten, die beiden Restaurants, die elegante Sonnengalerie mit bedienter Terrasse sowie die gemütlichen Gaststuben, die Turmbar sowie den grossen Selbstbedienungs-Biergarten direkt am Zürichsee. Den exklusiven Wellness- und Fitness Spa wie auch die verschiedenen kleineren und grösseren Seminar- und Banketträume mit dem eleganten Festsaal bis 150 Personen runden das Angebot ab.

• abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin EFZ
• mehr als 10 Jahre Beruferfahrung als Chef de partie
• einige Jahre Berufserfahurng in der gehobenen Gastronomie, im à la carte- und im Bankettbereich
• gute Kommunikationsfährigkeit in deutscher Sprache
• ein Organisationstalent und detailbewusst
• Feude an der Führung von Mitarbeitenden und an der Begleitung der Lernenden
• Freude am Gästeservice
• hohes Qualitätsbewusstsein

Wagen Sie bei uns den Schritt vom Posten- zum Souschef!

Wir unterstützen Sie dabei.

Bei uns in der Sonne arbeiten Sie in einem dynamischen 16-18-köpfigen Team (inkl. 3 Lernende) und kochen auf einem hohen gastronomischen Niveau, ausschliesslich mit Frischprodukten. Dem leistungsstarken Team steht eine mit modernster Technik ausgestattete Küche zur Verfügung.

Unsere grosse und vielfältige Restauration:

• Sonnengalerie mit einer gehobenen europäischen Küche
• die Gaststuben mit einer modernen Schweizer Küche
• die Bankettküche für Anlässe wie Familienfeiern, Hochzeiten, und verschiedenen Firmenanlässen

Ihr Aufgabengebiet:

• Sie vertreten den Küchenchef und den 1. Sous Chef bei deren Abwesenheit
• Sie helfen bei der Menueplanung mit
• Betreuung der Lernenden und Praktikanten
• Bestellwesen
• Warenannahme und Warenkontrolle
• Hygieneverantwortung
• Bei Bedarf sind Sie Postenchef auf allen Posten und führen diesen

• einen traumhaften Arbeitsplatz direkt am Zürichsee mit bester Erreichbarkeit durch ÖV (Zug, Bus, Schiff)
• eine positive Betriebskultur und zeitgemässe Arbeitsbedingungen
• 25% Rabatt auf unser F&B Angebot
• Rabatt für Angehörige auf unsere Zimmerpreise
• die Möglichkeit zu unseren Einkaufspreisen Waren zu beziehen
• attraktive Spezialraten bei swisshistoric hotels (schweizweit) und Romantik Hotels (Europa)
• frisch zubereitetes Mitarbeiteressen zum Pauschalpreis
• Mitbenutzung des Fitnessbereichs des Hotels
• die Möglichkeit, bei uns ein heimeliges Zimmer zu mieten (2 Gehminuten vom Hotel, See und Bahnhof entfernt)
• eine Jahresstellee