Teamleitung Verpflegung, Mitglied des Kaders, w/m/d, 100%
Kreatives Kochen mit Herz und Sinn für Gemeinschaft
In einer einladenden Atmosphäre und einer gepflegten Umgebung in der Stadt Luzern bietet unser Haus älteren Menschen ein ideales Zuhause.
Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir ab September 2024 oder nach Vereinbarung eine
Versierter Umgang mit frischen Produkten
Erfahrung in einem Alters- und Pflegeheim von Vorteil
Weiterbildung als Heimkoch/Heimköchin abgeschlossen oder Bereitschaft, diese zu absolvieren
Freude an der ansprechenden Präsentation der Speisen
Fähigkeit, das Team aktiv zu führen und bei der Umsetzung der Verpflegungsphilosophie sowie der Massnahmen zur Qualitätssicherung zu unterstützen
Geduld und Einfühlungsvermögen im Umgang mit betagten Menschen
Gute mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse (mindestens B2-Niveau)
Diverse Benefits
Bitte bewerben Sie sich direkt online.
Beziehen Sie sich dabei bitte auf die Referenznummer 085-SIMH-142000-39-DE.
In einer einladenden Atmosphäre und einer gepflegten Umgebung in der Stadt Luzern bietet unser Haus älteren Menschen ein ideales Zuhause.
Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir ab September 2024 oder nach Vereinbarung eine
Teamleitung Verpflegung, Mitglied des Kaders, w/m/d, 100%
Ihr Aufgabengebiet:
Sie leiten und organisieren ein Team von 5 Mitarbeitenden. Als Küchenchef sind Sie verantwortlich für den gesamten Küchenbetrieb und bereiten schmackhafte, saisonale und abwechslungsreiche, frisch zubereitete Mahlzeiten für unsere Bewohner, Gäste und Mitarbeitende zu. Zudem kümmern Sie sich um den Einkauf und das Bestellwesen und tragen die Verantwortung für die Warenkosten, die Angebotsplanung sowie die Kalkulation.Ihr Profil:
Abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZVersierter Umgang mit frischen Produkten
Erfahrung in einem Alters- und Pflegeheim von Vorteil
Weiterbildung als Heimkoch/Heimköchin abgeschlossen oder Bereitschaft, diese zu absolvieren
Freude an der ansprechenden Präsentation der Speisen
Fähigkeit, das Team aktiv zu führen und bei der Umsetzung der Verpflegungsphilosophie sowie der Massnahmen zur Qualitätssicherung zu unterstützen
Geduld und Einfühlungsvermögen im Umgang mit betagten Menschen
Gute mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse (mindestens B2-Niveau)
Ihre Perspektiven:
Sie erwartet ein motiviertes Küchenteam, in dem Sie sich einbringen und entfalten können. Die weitgehend selbständige Arbeitsweise bietet Raum für kreative Entfaltung. Zudem können Sie geregelte Arbeitszeiten schätzen.Diverse Benefits
Ihr Kontakt
Hotel & Catering A085, beantwortet Ihre Fragen gerne unter der Nummer +41 58 233 2860.Bitte bewerben Sie sich direkt online.
Beziehen Sie sich dabei bitte auf die Referenznummer 085-SIMH-142000-39-DE.
Lieu de travail
6005 Luzern
À propos de l'entreprise
