Stellvertretende/r Küchenchef/in
Stellvertretende/r Küchenchef/in
Die Gastronomie der Genossenschaft Migros Ostschweiz ist vielfältig, modern und dynamisch. Ob Migros-Restaurant, Migros Take away, Gemeinschaftsgastronomie oder die Catering Services - wir bieten jedem Kunden und jeder Kundin ein geschmackliches Erlebnis.
Was Sie bewegen
- Unterstützung des Küchenchefs bei der Führung und Förderung des Küchenpersonals und Vertretung des Küchenchefs in dessen Abwesenheit
- Frische Zubereitung von warmen und kalten saisonalen Speisen sowie Erstellung der Menupläne
- Mitorganisation und Durchführen von Caterings
- Aktive Bedienung und Beratung der Kunden bei der Essensausgabe
- Administrative Tätigkeiten wie Bestellwesen, Abrechnungen, Einsatzplanung, etc.
- Optimierung der betrieblichen Abläufe und Durchsetzung der Hygienerichtlinien nach Food Safety
Was Sie mitbringen
- Bildung: Abgeschlossene Grund- oder Weiterbildung in der Gastronomie (Koch/Köchin oder Systemgastronomiefachmann/frau)
- Berufserfahrung: Mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Funktion
- Hoher Qualitätsanspruch beim Kochen, Freude an der Systemgastronomie sowie am Kundenkontakt
- Vernetzte Denkweise, schnelle Auffassungsgabe sowie grosse Einsatzbereitschaft
- Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit, Flexibilität und Loyalität
- Erfahrung bei der Erstellung von Catering-Angeboten von Vorteil
- Deutsch (verhandlungssicher)
Was wir Ihnen bieten
- Gezielte Förderung: Förderung unserer Mitarbeitenden mit gezielten Personalentwicklungsmassnahmen
- Gestaltungs- und Entscheidungsspielraum: Raum für Veränderungen und neue Ideen
- Eigenverantwortung & Freiraum: Abwechslungsreiche Aufgaben und Förderung von Eigenverantwortung
- Arbeitsklima: Mehr als ein Team
- Berufliche Vorsorge: Attraktive Pensionskassenleistungen mit hoher Arbeitgeberbeteiligung
Kontakt
Herr Paul Elsmann
Leiter Verkaufsgruppe Gastronomie
+41587122363
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