Sous Chef (w/m/d) 100% für unser Contemporary Thai Restaurant „Loy Fah“
Das Panorama Resort & Spa ist ein einzigartiger Ort zum Abschalten und Entspannen. Ein erstklassiger Spa, sinnliche Restaurants, eine stilvolle Lounge sowie luxuriöse Zimmer und Suiten garantieren unvergessliche Momente an traumhafter Lage. Schliesse dich einem Team an, in dem Professionalität und Herzlichkeit Hand in Hand gehen!
Zur Ergänzung des Küchenteams unseres Contemporary Thai Restaurants Loy Fah sind wir per sofort oder nach Vereinbarung auf der Suche nach einem/einer motivierten Sous Chef (80-100%, W/M/D)
Wir bieten dir
- Arbeiten im Schichtbetrieb (keine Zimmerstunde) von Mittwoch bis Sonntag von 14.00 bis 23.00 Uhr
- Kostenfreie Reinigung der Kochkleider und Schürzen
- Ein vielseitiges und interessantes Aufgabengebiet in einem in die Zukunft gerichteten, professionellen und erfolgreichen Familien-Unternehmen
- Entfaltungsmöglichkeiten, Raum für neue Ideen sowie gute Schulungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten
- Eine Personalwohnung, wenige Gehminuten vom Hotel entfernt (bei Verfügbarkeit)
- Diverse Vergünstigungen, unter anderem frisch zubereitetes Mitarbeiteressen zum Pauschalpreis, gratis Parkplätze sowie kostenfreie Nutzung des Wellnessbereichs und vieles mehr
Deine Aufgaben
- Unterstützen des Küchenchefs in verschiedenen Bereichen sowie stellvertretendes Leiten und Organisieren des gesamten Küchenbereichs während dessen Abwesenheit
- Mitverantwortlich bei der Angebotsplanung inklusive Kalkulation als auch Mitgestaltung beim Entwickeln und Umsetzen neuer Gerichte
- Verantwortlich für die Erstellung der Mise en Place für den à la carte-, Seminar- und Bankettservice
- Selbständiges Leiten und Organisieren verschiedener Posten
- Führen und Schulen der Mitarbeiter:innen auf ihrem Posten, Sicherstellen eines optimalen Produktionsablaufs sowie umsetzen des Küchenkonzepts
- Mithelfen bei der Betreuung des Bestell- und Inventarwesens inklusive Lagerbewirtschaftung
Das bringst du mit
- Du bist in Thailand geboren und hast eine Ausbildung als Köchin oder Koch absolviert
- Langjährige Erfahrung in der thailändischen Küche
- Du bringst kreative Ideen für die Verarbeitung von frischen und qualitativ hochstehenden Produkten mit und hast ein Auge für das Besondere
- Einen hohen Qualitätsanspruch, du beherrschst das Handwerk und kochst gerne kreativ und mit viel Leidenschaft
- Du sprichst neben deiner Muttersprache THAI auch etwas Deutsch oder Englisch
- Gute organisatorische Fähigkeiten sowie ein positives und sicheres Auftreten
- Verantwortungsbewusst, ausdauernd und ein zuverlässiger Ansprechpartner
Möchtest du Teil des Panorama-Teams werden? Sabrina und Gabriela freuen sich auf deine Bewerbung. Hast du Fragen zu dieser Stelle, dann erreichst du uns während der Woche unter 044 786 00 32 oder via E-Mail E-Mail schreiben.
