Restaurantleiter/in & Koch/Köchin 100%
Sie sind dynamisch und kreativ und mögen es, immer wieder aufs Neue,
Köstliches hervorzuzaubern und unsere Gäste damit zu verwöhnen?
Wir suchen nach Vereinbarung eine motivierte Persönlichkeit, welche das eingespielte Team leitet und unterstützt als
Die Regula Gruppe (Businesspark Aentlebuch AG, SVZ Schweizer Versandzentrum AG) beschäftigt am Standort Entlebuch rund 110 Personen in den Bereichen «Logistik-Fulfillment/Outsourcing» (SVZ) und «Businesspark» mit einem breiten Dienstleistungsangebot. Das Panoramarestaurant steht für eine frische und regionale Küche – den wunderschönen Ausblick auf die Entlebucher Landschaft gibt es geschenkt dazu. Unsere Leidenschaft ist die Mittagsverpflegung. Zudem bieten wir Catering und Bankette für grosse und kleinere Gruppen.
Sie – als versierte Gastro-Persönlichkeit – sind unser/e neue/r Restaurantleiter/in und Koch/Köchin im Panoramarestaurant, kreieren abwechslungsreiche Gerichte und managen den Servicebereich mithilfe Ihres Teams. Ihre Hauptaufgaben umfassen:
- Gesamtverantwortung für den Betrieb des Restaurants
- Führung des Restaurant-Personals
- Einsatzplanung & Organisation der Stellvertretungen
- Menüplanung & Einkauf
- Herstellen von Speisen inkl. Desserts
- Organisation und Durchführung von Anlässen
- Budgetverwaltung
- Umsetzung der Qualitäts- & Hygienerichtlinien
- Mitwirkung bei Marketing- & Werbemassnahmen
- Mitwirkung bei der Neukonzeptionierung & Weiterentwicklung der Gastronomie
- Wirtepatent
- Passion fürs Kochen und Essen sowie mehrjährige Erfahrung als Koch/Köchin (EFZ)
- Führungserfahrung in der Gastronomie sowie ein hohes Mass an Sozialkompetenz
- Kenntnisse in der Verwaltung und den Qualitäts- und HygienerichtlinienKenntnisse in der Verwaltung und den Qualitäts- und Hygienerichtlinien
Nebst einer kompletten Restaurantinfrastruktur steht Ihnen ein aufgestelltes Team zur Seite. Ein hohes Mass an Selbständigkeit in einer vielseitigen und verantwortungsvollen Aufgabe mit gelebter Du-Kultur und angenehmen Arbeitsbedingungen erwartet Sie, eingebettet in einer wunderschönen Landschaft.
Senden Sie uns Ihre elektronischen Bewerbungsunterlagen an E-Mail schreiben. Haben Sie Fragen? Bettina Bründler, Leiteirn Human Resources freut sich auf Ihren Anruf:
041 482 83 01.
Wir berücksichtigen für diese Stelle nur Online-Bewerbungen. Vielen Dank!
Lieu de travail
Bahnhofstrasse 42
6160 Entlebuch
Contact
Bettina Bründler
041 482 81 01
E-Mail schreiben
Site web
Entlebuch / Luzern / Bern
