Restaurant Manager & Koch EFZ Sportivo (w/m/d), 100%
Roche fosters diversity, equity and inclusion, representing the communities we serve. When dealing with healthcare on a global scale, diversity is an essential ingredient to success. We believe that inclusion is key to understanding people’s varied healthcare needs. Together, we embrace individuality and share a passion for exceptional care. Join Roche, where every voice matters.
Foodlicious ist unser Tagesgeschäft!
Aus der Taverne Roche ist in über 30 Jahren ein erfolgreiches Gastronomieunternehmen im Bereich der Gemeinschaftsgastronomie entstanden. Die Tavero AG ist eine 100% Tochtergesellschaft der F. Hoffmann-La Roche. An den Standorten Basel und Kaiseraugst beschäftigen wir rund 350 Mitarbeitende aus über 37 Nationen.
Unser Angebot reicht von Staff Restaurants die Vielfalt leben, Restaurants der gehobenen Küche mit exzellentem Service - dem Fine Dining, Cafeterien mit Köstlichkeiten aus aller Welt und Kaffee in allen Varianten, gezaubert von unseren Baristi, bis zu den höchstgelegenen Lounges der Schweiz, über den Dächern der Stadt als traumhafte Afterwork Spots sowie Take Aways von Sushi bis Burger und dem ersten und einzigen Club der Roche Geschichte. Im hauseigenen Culinary Store findest du ausgewählte Produkte, feinste Köstlichkeiten aus unserer huusgemacht Linie und erlebst bei spannenden Kochkursen unsere Leidenschaft gemeinsam mit uns.
Zusätzlich bieten wir unseren Gästen Sitzungszimmer- und Eventcatering für bis zu 1500 Personen an. Die öffentlichen Gatronomien, das Schöpfli im Park und das Chez Jeannot im Museum Tinguely, komplettieren unser Angebot.
Für unsere Sportplatzgaststätte in Birsfelden, Sportivo, suchen wir einen
Restaurant Manager / Koch EFZ per Juni 2025.
Deine Aufgaben:
Verantwortungsvolle Gastgeberfunktion mit aktiver gastfreundlicher und betriebswirtschaftlicher Führung der Sportplatzgaststätte "Sportivo"
Termingerechte Bereitstellung und Produktion des Food Angebots für das ganze Outlet
Respektvoller Umgang mit dem Produkt
Erstellen der benötigten Mise en Place und verantwortlich für den reibungslosen Ablauf im ganzen Outlet
Zubereitung nach Rezeptur, inkl. Degustation und kontinuierlichem Verbesserungsprozess, Kreativität ist erwünscht
Einhalten von Hygienebestimmungen (TQM / HACCP)
Sichere Warenbewirtschaftung, inklusive interner und externer Bestellungen sowie monatlicher Inventur
Zubereiten der Speisen vor den Gästen
Verantwortlich für die Instandhaltung der Maschinen und Geräte in der Küche sowie für die Meldung möglicher Betriebsstörungen
Bereitschaft zu Sondereinsätzen ausserhalb der üblichen Arbeitszeiten, Durchführung von Anlässen
Führung und Motivation der Mitarbeitenden
Dein Profil:
Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Koch mit mind. 3 Jahren Berufserfahrung (exkl. Ausbildungsjahre)
Idealerweise verfügst du über ein Wirtepatent
Leidenschaft für das Kochen und den Gästeservice
Freude daran, Gäste aktiv zu betreuen und eine gastfreundliche Atmosphäre zu schaffen
Du bist ein Organisationstalent
Du bist flexibel und hast die Fähigkeit, in einem dynamischen Umfeld zu arbeiten
Du verfügst über gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift, um deine Kunden kompetent beraten zu können
In einer digitalen Welt wünschen wir uns zudem, einen sicheren Umgang mit Computerprogrammen (MS Office)
At Roche, more than 100,000 people across 100 countries are pushing back the frontiers of healthcare. Working together, we’ve become one of the world’s leading research-focused healthcare groups. Our success is built on innovation, curiosity and diversity.
Foodlicious is our daily business!
In over 30 years, Tavero Roche has developed into a successful catering company in the field of communal catering. Tavero AG is a 100% subsidiary of F. Hoffmann-La Roche. At our Basel and Kaiseraugst locations, we employ around 350 people from over 37 nations.
Our offering ranges from staff restaurants that live diversity, upscale restaurants with excellent service - fine dining, cafeterias with delicacies from all over the world and coffee in all varieties, conjured up by our baristas, to the highest lounges in Switzerland, above the rooftops of the city as dreamy after-work spots as well as takeaways from sushi to burgers and the first and only club in Roche history. In the in-house Culinary Store you will find selected products, the finest delicacies from our homemade line and experience our passion with us in exciting cooking courses.
We also offer our guests meeting room and event catering for up to 1500 people. The public restaurants, the Schöpfli in the park and the Chez Jeannot in the Tinguely Museum, complete our offering.
Roche is an Equal Opportunity Employer.
