Restaurant Manager Assistant (H/F) en charge du petit-déjeuner

La légende de Beau-Rivage Genève commence en 1865 grâce à Albertine et Jean-Jacques Mayer. L'histoire s'étend sur 3 siècles à travers 5 générations, avec passion et fierté, jusqu'à transmettre ce patrimoine hôtelier à la famille Casacuberta, originaire de Barcelone. Exceptionnellement située face au jet d'eau et au Mont-Blanc, la maison Beau-Rivage est une figure incontournable de l'hôtellerie de luxe genevoise et se veut résolument inscrite dans la continuité et la modernité. Avec ses 72 chambres et 23 suites, Beau-Rivage fait la promesse d'une expérience raffinée et inégalable. Le sens de l'hospitalité et l'atmosphère transportent nos hôtes. La magie opère… et fait succomber les amoureux de la gastronomie. Dominique Gauthier est à la tête des fourneaux depuis plus de 25 ans. Il y en a pour tous les goûts, en passant par le restaurant étoilé Le Chat-Botté, La Terrasse, L'Albertine's ou encore La Table du Chef pour vivre une expérience culinaire dans les coulisses et au cœur de l'action. Le savoir-faire de nos équipes n'a pas de limites, en réalisant des réceptions et des événements sur mesure dans les 6 salons élégants et prestigieux, ou dans les lieux partenaires de notre service traiteur.

• Diplôme de formation supérieure dans l'hôtellerie-restauration obligatoire.
• Expérience significative de plusieurs années dans un poste similaire et dans un établissement hôtelier de luxe et/ou chaîne hôtelière de luxe.
• Expérience significative dans le management d'équipe avec un solide bagage opérationnel.
• Parfaite maîtrise des langues française et anglaise.
• Excellente présentation, dynamique et excellent sens du relationnel.
• Diplomatie, flexibilité, leadership, autonomie, force de proposition, travail d'équipe, esprit d'analyse, prise de décision, planification et organisation, résolution de problèmes sont des qualités indispensables pour le poste.

• En tant que responsable du petit-déjeuner, vous superviserez également le service du déjeuner pour notre restaurant gastronomique Le Chat-Botté.
• Vous piloterez les opérations quotidiennes avec votre équipe. Vous aurez à cœur de délivrer et de garantir une qualité de service haut de gamme.
• Vous serez force de proposition pour mettre en place des pistes d'amélioration dans le but de développer l'organisation de votre service, motiver votre équipe et offrir une prestation personnalisée.
• Sur le terrain, vous serez au cœur de l'action pour anticiper les attentes de notre clientèle et soutenir votre équipe, en harmonie avec la culture de l'entreprise.
• Vous veillerez aux résultats financiers de votre point de vente, tout en respectant les rendements financiers (fréquentation, ticket moyen…).
• Afin de développer et stimuler la notoriété de vos points de vente, vous mettrez en place des actions de promotion et de communication, en étroite collaboration avec la Directrice F&B, le Chef Exécutif et le support marketing.

• Vous évoluerez dans un cadre de travail exceptionnel.
• Vous bénéficierez d'une rémunération avantageuse et d'un programme de formation.
• Vous connaitrez le savoir-faire d'une maison de renommée et à votre tour, vous contribuerez à son évolution.
• Vous travaillerez dans une entreprise à taille humaine, qui privilégie une ambiance de travail positive et dynamique.