Operativer Leiter (m/w)
Mr. Samigo and Family stehen fu¨r die Kreation einzigartiger Ra¨ume und Installationen. Mit unverwechselbarem Stil und extravaganten Ideen in den verschiedensten Bereichen von Gastronomie und Entertainment. Immer wieder schaffen sie es, mit grossartigen Erlebniswelten eine Atmospha¨re voller Emotionen und U¨berraschungen zu inszenieren. Was mit intimen Lokalen fu¨r Freunde und dem geliebten Palestine Grill begann, ist heute Benchmark fu¨r neue Restaurant- Projekte. Special Events fu¨r wichtige internationale Partner werden zu den begehrtesten In-Places der Stadt. #FAMILYBUSINESS steht im Mittelpunkt und garantiert Ga¨sten und Partnern eine familia¨re Atmospha¨re. Samigos Ga¨ste werden gerne zu Stammkunden „and Friends“ des Hauses. Kreativita¨t, Neugierde, U¨berraschung und Freundlichkeit sind die Essenz, die Lokalita¨t liefert Inspiration.
Das Herzstu¨ck von Mr. Samigo and Family ist der Palestine Grill mit Foodtruck, das Samigo Amusement und das Restaurant les halles.
Fu¨r unsere Betriebe und einzigartigen Projekte suchen wir als Versta¨rkung fu¨r unser Kaderteam
eine/n operative/n Leiter/in 100%
- Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder langja¨hrige Erfahrung
- Abgeschlossene Hotelfachschule oder weiterfu¨hrende Ausbildung von Vorteil - Mehrere Jahre Fu¨hrungserfahrung
- Strukturierte und selbsta¨ndige Arbeitsweise
- Gute administrative Kenntnisse
- Identifikation mit der Einzigartigkeit unserer Betriebe
- Betreuung aller Gastronomiekonzepte
- Mithilfe in der Fu¨hrung und Planung der Ku¨chen und Restaurant Teams
- Weiterentwicklung und Optimierung der Konzepte und Abla¨ufe
- Lieferanten und Partnergespra¨che
- Rechnungs- und Inventarkontrollen
- Budgetierungen und Auswertung der Betriebsergebnisse
- Teilnahme an Meetings und Erstellen von Rapporten an die Gescha¨ftsleitung
- Einen vielfa¨ltigen und interessanten Arbeitsplatz
- U¨bernahme von Verantwortung und selbsta¨ndiges Arbeiten - Familia¨re Betriebsstruktur
- Zeitgema¨sse Entlohnung und Vergu¨nstigung in den Betrieben