F&B OPERATIONS MANAGER (M/W/D)
100% per Februar 2025 oder nach Vereinbarung
Deine Aufgaben- Organisatorische und operative Verantwortung für alle F&B Outlets, Front und Back of House
- Planung der Einsätze und Abläufe sowie Führung von bis zu 30 Mitarbeitern
- Unterstützung beim Recruiting der Mitarbeiter
- Training, Weiterbildung, Förderung und Motivation der Mitarbeiter
- Steigerung der Gästezufriedenheit
- Sicherstellung der Qualitätskontrolle, der Hygiene- und Sicherheitsstandards
- Operative Verantwortung bei der Durchführung von Bankettanlässen mit 20-180 Personen
- Leitung und Mitarbeit bei allen Auf- und Abbauten, inkl. erstellen von Mise-en-Place für einen strukturierten Arbeitsablauf
- Erstellen der Tagesabschlüsse und Inventuren
- Gastgeberpersönlichkeit mit viel Gespür für Dienstleistung
- Positive Einstellung, Herzblut und Engagement
- Selbstständig und organisierte Arbeitsweise
- Vernetztes Denken, klare Kommunikation mit Mitarbeitenden
- Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie/Gastronomie Branche und bereits mindestens vier Jahre Berufserfahrung in vergleichbarer Position
- Gute Kenntnisse der Gastronomie- und Hotellerieszene in Luzern und Umgebung sind gewünscht
- Organisationstalent
- Frontorientierte Persönlichkeit, die ein fundiertes Knowhow im F&B mitbringt
- Deutsch fliessend in Wort und Schrift, Englischniveau B1-B2 und weitere Fremdsprachen von Vorteil
- Eine vertrauensvolles Arbeitsklima und Zusammenarbeit auf Augenhöhe auf allen Ebene
- Zusätzlichen Bonus auf KPI`s
- 25% Ermässigung in allen F&B Outlets für bis zu 6 Personen
- Kostenlose Nutzung vom Fitnessraum, Tennisanlage, SUPs, Kajak, Fahrräder, Pedalo, E-Bikes
- Mitarbeiterunterkunft und Parkmöglichkeit
- Family & Friends Rate für Übernachtungen
- Verpflegung 24/7 durch FelFel
- Interne und externe Weiterbildungsmöglichkeiten
- Warenbezug zum Einkaufspreis
- Grosse Weihnachtsfeier, Teamevents und Motivationsanlässe
- Sonderkonditionen für Ausflüge
Bist du interessiert? Wir freuen uns auf deine online Bewerbung inklusiv Lebenslauf und Arbeitszeugnisse. Welcome to HERMITAGE «where good vibes make people happy»
À propos de l'entreprise
