Leiter:in Gastronomie Entwicklung / Mitglied der Geschäftsleitung - EMA Partners Switzerland AG
Tasted Food AG
Unser Kunde, die Tasted Food AG in Zürich, ist ein Hersteller von frischen ready-to-eat Produkten für den Detail- und Fachhandel und entwickelt für Geschäftskunden neue Food-Konzepte. Tasted betreibt auch den Lieferdienst Bowlz sowie das Restaurant MARU in Zürich und möchte in diesem Bereich weiterwachsen. Mit über 150 Mitarbeitenden zählt Tasted zu den grössten Schweizer Frisch-Convenience-Produzenten.
Möchtest Du einen neuen Geschäftsbereich aufbauen, aktiv am Puls der Zeit sein, innovative Ideen entwickeln und spannende Locations für neue Gastronomiekonzepte identifizieren? In einem trendigen und innovativen Umfeld, an vorderster Front des Geschehens suchen wir eine erfahrene und unternehmerisch denkende Persönlichkeit als Leiter:in Gastronomie Entwicklung.
Deine Aufgaben:
- Gesamtverantwortung für den Aufbau und die Weiterentwicklung des Geschäftsbereichs Gastronomie
- Entwicklung der Business-Strategie und des Massnahmeplans für den Geschäftsbereich
- Weiterentwicklung und Expansion bestehender Gastronomiekonzepte
- Projektmanagement für neue Gastronomie-Standorte
- Teamaufbau sowie personelle und operative Führung im Rahmen der Geschäftsentwicklung
- Koordination und konzeptionelle Leitung der Angebots- und Menüentwicklung
- Enge Zusammenarbeit mit dem Marketing zur Planung und Umsetzung zielgruppengerechter Kommunikation
Deine Kompetenzen:
- Abgeschlossene kaufmännische Ausbildung, Hotelfachausbildung oder Studium / Weiterbildung im Bereich Betriebswirtschaft
- Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie (Restaurant Management, Business Development, Projektleiter in einer Gastronomiegruppe)
- Erfahrung im Projektmanagement, der konzeptionellen und praktischen Entwicklung von Retail/Gastro-Mix Konzepten und der Standortsuche
- Gute Kenntnisse der Stadt Zürich und ein starkes Netzwerk in der Zürcher Gastronomieszene
- Leidenschaft für gutes Essen und kreative Küche (Foodie)
- 3-5 Jahre Führungserfahrung von Mitarbeitenden
- Stilsicher in Deutsch, gute Englischkenntnisse und idealerweise weitere Sprachen
- Teamplayer mit einer Hands-on Mentalität und positiver Einstellung
Deine Chancen:
- Dynamische und offene Unternehmenskultur mit ausgeprägtem Teamspirit
- Innovatives Umfeld, direkt am Puls des Geschehens
- Zentraler Arbeitsort in Zürich City
