Koch / Köchin EFZ - Stellvertretung Küchenchef
Betrieb
Mülimatt Sissach Zentrum für Pflege und Betreuung, Sissach
Arbeitsort
4450 Sissach
Pensum
100 %
Anstellungsart
DauerstelleDauerstelle
Stellenantritt
per 1. August 2024 oder nach Vereinbarung
•Mitverantwortlich für die Produktion sowie Sicherstellung der Zubereitung und Endkontrolle der Mahlzeiten
•Unterstützung beim Einkauf und Lagerbewirtschaftung
•Unterstützung beim Erstellen der monatlichen Dienst- und Ferienplanung
•Führung und Verantwortung für sämtliche Abläufe in der Küche bei Abwesenheit des
Küchenchefs
•Mitverantwortlich für die Umsetzung und Einhaltung der fachspezifischen Richtlinien und
Hygienekonzepte
•Wochenendeinsätze sowie Mitwirkung bei hausinternen Anlässen
•Bereichsübergreifende Zusammenarbeit in einem lebhaften Betrieb
•Mithilfe bei der Ausbildung von Lernenden
•Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ
•Berufserfahrung in einem Heimbetrieb oder ähnlicher Institution sowie Ausbildung zum
Chefkoch mit eidg. Fähigkeitsausweis von Vorteil
•Ausgewiesene Führungserfahrung und kommunikatives Geschick
•Flexibilität und Teamfähigkeit, Hygienebewusstsein
•Vernetztes und unternehmerisches Denken und Handeln
•Bereitschaft, mit Zimmerstunde zu arbeiten
Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
engagiertes 14-köpfiges Verpflegungsteam sucht neues Teammitglied
Mitten im Herzen von Sissach stehen rund 240 Mitarbeitende in verschiedenen Berufsgruppen zum Wohle der 140 Bewohnenden im Einsatz.
Wir führen ein öffentliches Café und kochen zusätzlich für externe Stellen.
Teichweg 9
4450 Sissach
Telefon: 06197646460619764646
https://www.muelimatt-sissach.ch
Mailadresse anzeigen
Gisela Studer / Ltg. Hotellerie&Logistik, Emanuel Da Silva / Küchenchef
Telefon: 061 976 46 46061 976 46 46
