Küchenchef / Sous Chef (m/w/d) | 80%
Einleitung
Kulinarisch versierte rechte Hand: Wir suchen eine/n motivierte/n Küchenchef/in /Sous Chef (m/w/d) per sofort für unser Team!
Unterstütze uns beim Aufbau und der Umsetzung neuer Konzepte, kreiere gemeinsam mit uns innovative Pop-Up Restaurants und erschaffe inspirierende Food-Welten!
Das Spezielle bei uns: unsere Projekte sind in der ganzen Schweiz verteilt! Du arbeitest in unserer lokalen Produktionsküche oder bist mit dem Team bei den unterschiedlichsten Projekten vor Ort im Einsatz: vom Catering-Anlass, zum Pop-Up Restaurant oder Du sorgst für eine raffinierte F&B Umsetzung an Corporate Events, Festivals oder im Tourismusbereich.
Was Du mitbringst
- Fachliche Kompetenz: Du bringst eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin mit und verfügst über langjährige Berufserfahrung im Küchenbereich
- Du hast ein Gefühl für Qualität, Nachhaltigkeit und innovative Food-Kreationen
- Du bist organisiert, betriebswirtschaftlich versiert und gehst Deiner Arbeit mit voller Leidenschaft nach
- Teamorientiertes Arbeiten gelingt Dir im Flow
- Begeisterung für einheimische Produkte und das Koch-Handwerk
Dein Aufgabenbereich
- Operative Küchenleitung: Du bist die treibende Kraft in der Produktion und sicherst den reibungslosen Ablauf in der Küche
- Unterstützung bei der Planung und Durchführung unserer Cateringbestellungen
- Übersicht der Warenkosten, Menü-Umsetzung, Bestellwesen und Inventur wahren
- Fach- und sachgerechter Umgang mit sämtlichen Arbeitsgeräten und Lebensmitteln
Das bieten Wir
- Vielseitige Projekte in der ganzen Schweiz mit innovativem Ansatz
- Flexible Arbeitszeiten für Deine ausgewogene Work-Life-Balance (an den Wochenenden frei)
- Attraktive Vergütung
- Wir setzen auf Regionalität und Saisonalität und arbeiten mit lokalen Produzenten und Lieferanten aus verschiedenen Regionen zusammen
- Motivierender Teamspirit mit der extra Prise Humor!
À propos de l'entreprise
