Köchin / Koch: (Chef de Partie) (80%)
Unsere Mitarbeitenden sind unsere Herzstücke
Die Mensa der Kantonsschule Rämibühl in Zürich verfügt über 360 Sitzplätze und im Sommer eine kleine Terrasse im Innenhof mit 50 Plätzen sowie 2 Kioske für Pausenverkauf. Täglich werden über 600 Gäste vor Ort verpflegt und rund 1'000 - 1'200 Menüs für die angelieferten Berufs- und Kantonsschulbetriebe zubereitet. Das Angebot reicht von der Pausenverpflegung über Sandwiches, Snacks sowie täglich wechselnde Menüs am Selbstbedienungsbuffet. Getreu der ZFV-Philosophie wird frisch vor Ort mit regionalen sowie ökologisch sinnvoll produzierten und fair gehandelten Lebensmitteln gekocht.
Frische Küche, zeitgemässes Angebot - jugendliche Gäste begeistern? Bist du unser neues Teammitglied, welches uns als Köchin / Koch (Chef de Partie) (80%) per sofort oder nach Vereinbarung unterstützt?
Köchin / Koch: (Chef de Partie) (80%)
Dein Wirkungsbereich:
- Produktion eines abwechslungsreichen Angebots für unsere vorwiegend jungen Gäste
- Front-Cooking über die Mittagszeit
- Mitarbeit bei der Angebotsgestaltung und Einbringen von neuen Ideen
- Mitarbeit sowie Durchführen von Caterings inkl. Fahren des Kleintransporters
- Erstellung der Mise en place
- Warenannahme und Bewirtschaften des Lagers
- Einhaltung sowie Umsetzung der Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien
- Gewährleistung eines äusserst sorgfältigen Umgangs mit Lebensmitteln, Verbrauchs- und Gebrauchsmaterialien, Geräten und Maschinen mit dem Ziel, der Umwelt Sorge zu tragen und die Nachhaltigkeit zu fördern
Deine Stärken:
- Grundausbildung als Koch EFZ oder fundierte Erfahrung in der Küche
- gute mündliche Deutschkenntnisse
- Freude an der Zusammenarbeit mit unseren jungen Gästen
- Führerschein Kat. B
- Begeisterter «Foodie» und Geniesser
- Kreativ und passioniert
- Teamplayer:in
Bei uns findest du:
- En guete Job
- Dynamisches Arbeitsumfeld
- Freiraum für Ideen und Kreativität
- Entwicklungsspielraum
- Unternehmenskultur geprägt von Verantwortungsbewusstsein und Vertrauen
Wir berücksichtigen auch Bewerbungen auf dem Postweg, senden diese jedoch nicht zurück.
Lieu de travail
Freiestrasse 26
8032 Zürich
À propos de l'entreprise
