Küchenchef:in
Lust auf «en guete Job»? Für unser Sorell Hotel Sonnental suchen wir eine führungsstarke, kreative und organisierte Person als Küchenchef:in, die mit unserer Küchencrew durchstarten und unsere Gäste begeistern will!
Das 3-Sterne Sorell Hotel Sonnental ist mit seinen 100 Zimmern und seinen 3 flexibel kombinierbaren Bankett- und Seminarräumen für bis zu 120 Personen ein beliebtes Business- und Stadthotel. Das Restaurant und die Wellnessanlage sind nicht nur für Hotelgäste, sondern auch für Gäste aus der Umgebung ein beliebter Treffpunkt. Durch die verkehrsgünstige Lage mit gutem Autobahn- und ÖV-Anschluss ist das Hotel sehr gut erreichbar.
Bist du unser neues Teammitglied, welches uns als Küchenchef:in per Mitte November 2024 unterstützt?
Das 3-Sterne Sorell Hotel Sonnental ist mit seinen 100 Zimmern und seinen 3 flexibel kombinierbaren Bankett- und Seminarräumen für bis zu 120 Personen ein beliebtes Business- und Stadthotel. Das Restaurant und die Wellnessanlage sind nicht nur für Hotelgäste, sondern auch für Gäste aus der Umgebung ein beliebter Treffpunkt. Durch die verkehrsgünstige Lage mit gutem Autobahn- und ÖV-Anschluss ist das Hotel sehr gut erreichbar.
Bist du unser neues Teammitglied, welches uns als Küchenchef:in per Mitte November 2024 unterstützt?
Küchenchef:in
Dein Wirkungsbereich:
- Führung und Organisation des gesamten Küchenbereichs
- Produktion der Speisen und aktive Mitarbeit an allen Posten
- Erstellung und Umsetzung einer innovativen Angebotsplanung und Sicherstellung einer hochstehenden Qualität der Speisen
- Planung, Schulung, Führung und Qualifikation von ca. 7 Mitarbeitenden
- Kalkulation, Umsetzung sowie Rezeptierung mittels des Warenbewirtschaftungssystems
- Koordination der Warenbewirtschaftung vom Einkauf bis zur Inventur anhand des vorgegebenen Budgets
- Erledigung von verschiedenen administrativen Aufgaben (Menüpläne schreiben, Daily Cost Control, E-Mails, Einsatzplanung Mitarbeitende etc.)
- Umsetzung und Sicherstellung der Qualitätsstandards und ZFV-Richtlinien (Hygiene- und Arbeitssicherheit, Dienstleistung etc.)
Deine Stärken:
- Mehrjährige Erfahrung als Küchenchef:in
- Grundausbildung als Köchin / Koch: EFZ, Weiterbildung (z.B. Chefköchin/Chefkoch:) von Vorteil
- Feuer und Flamme für die gutbürgerliche Küche
- Fähigkeit und Freude das eigene Team zu coachen und weiterzuentwickeln
- Aktiv mitgestaltendes Vorbild mit Hands-on Mentalität
- Betriebswirtschaftliches Denken
- Strukturiert und organisiert
- IT-Kenntnisse und gute Kenntnisse in Warenbewirtschaftungssystemen
- Gute Deutschkenntnisse
Bei uns findest du:
- En guete Job
- Spannende Aufgaben mit viel Freiraum für deine Ideen und Kreativität
- Familiäres Team
- Unternehmenskultur geprägt von unseren Werten "Pioniergeist - Menschlichkeit - Verantwortung"
- Marktgerechte Entlöhnung und moderne Anstellungsbedingungen (8 bezahlte Feiertage, 1 freier Tag am Geburtstag, 16 Wochen Mutterschaftsurlaub, 2 Wochen Vaterschaftsurlaub, Prämien und vieles mehr)
- Attraktive Benefits innerhalb der ZFV-Unternehmungen und bei unseren Partnern (Mobileanbieter, Versicherungen, Freizeitanbieter usw.)
- Vielseitige Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb der ZFV-Unternehmungen
Wenn du mit uns deine Leidenschaft für die Hotellerie und Gastronomie teilen möchtest, freuen wir uns auf deine komplette Online-Bewerbung mit Foto. Wir berücksichtigen auch Bewerbungen auf dem Postweg, senden diese jedoch nicht zurück.
Lieu de travail
Zürichstrasse 94 / 96
8600 Dübendorf
À propos de l'entreprise
