Küchenchef (m/w) 100%
Zeige uns Deine Stärken und werde Teil unseres Teams.
Eingebettet im Unternehmen der Wyniger Gruppe serviert die Ryago AG in Basel und der Region ausgesuchte kulinarische Ideen und Konzepte. Dabei garantieren wir Erfolg und übernehmen Verantwortung. Gäste wie Mitarbeiter stehen bei uns im Zentrum.
Deine Hardware: Eine Grossküche, welche unseren Köchen keine Wünsche offenlässt.
Deine Software: Spitzenleistung, Einsatzfreude und Dein professionelles Auftreten. Modernes Gastronomisches Verständnis ist dir nicht fremd und dein kulinarischer Anspruch strebt nach Perfektion. Ausserdem bist du ein Organisationstalent in der Küche und hast Erfahrung im Durchführen von grösseren Anlässen.
So bist Du:
- Mehrjährige Erfahrung als Führungsperson in der Küche
- Motivation und Motivationsgeist, sowie Offenheit, Dynamik und Geduld, Präzision gehören zu Deinen Eigenschaften
- Du bist selbstständig und siehst die Arbeit
- Du möchtest noch etwas erreichen und / oder weiterkommen in deinem Beruf
- Dein souveränes Auftreten und dein Anspruch an deine Arbeit zeichnen dich aus
- Du arbeitest Hand in Hand mit den anderen Teammitgliedern und übernimmst gerne Verantwortung
- Freundliches, professionelles sowie Kunden- und dienstleistungsorientiertes Auftreten
- Gültiger Führerschein Kategorie B und Erfahrung im Umgang mit grösseren Fahrzeugen von Vorteil
- Du liebst die Konversation mit dem Gast auf Deutsch, genauso wie in der Französischen und englischen Sprache und brillierst mit einem sicheren Auftritt
Deine Argumente
- Effektive Personalführung und Förderung durch Einstellung, Schulung und Motivation von Mitarbeitenden sowie Delegation von Aufgaben
- Überwachung der Leistung des Küchenteams, um eine konsistente Qualität der Speisen und einen effizienten Arbeitsablauf zu gewährleisten
- Einhalten der Hygienerichtlinien
- Risikomanagement
- Implementieren von neuen Arbeitsbereichen & deren Schnittstellenverwaltung
- Administrative Arbeiten, wie Beschaffungen und Auswertungen
- Kundenbetreuung
- Überwachen der Arbeitssicherheit
- Neue Prozesse erarbeiten und in Zusammenarbeit mit dem Küchenteam implementieren
- Proaktive Arbeitsweise beim Aufgleisen von Events und Arbeitsprozessen
- Rezeptentwicklung mit rezeptieren und berechnen in Zusammenarbeit mit der Küchenleitung
- Betriebswirtschaftliches Denken
- Betriebliche Abläufe optimieren und aufgleisen
Wir bieten Dir spannende und abwechslungsreiche Aufgaben in einem vertrauensvollen Arbeitsumfeld. Es erwartet Dich ein dynamisches und junges Team in einer offenen, menschlichen und somit Mitarbeiter:innen orientierten Betriebskultur, welche Dir die Basis schafft, Dich einzubringen und weiterzuentwickeln. Nebst einer fairen und vielversprechenden Lohnpolitik profitierst Du von grossartigen Benefits ...von A wie Ausbildungsbeiträge bis Z wie Zalando Gutscheine, die da sind:
- Wenn Dein Praktikum bei uns mehr als 9 Monate dauert, übernehmen wir 50% der Studiengebühr für ein Semester. Bei einem Praktikum von mindestens 12 Monaten übernehmen wir die Studiengebühr zu 100% für ein Semester
- 50% Rabatt in allen gastronomischen Betrieben der gesamten Wyniger Gruppe für die ganze Familie, 20% Rabatt in allen Läden der Wyniger Gruppe
- Attraktives Vergünstigungssystem: Dauerhafte Rabatte bei Coop, Zalando, Manor und viele weitere namhafte Angebote
- Member Card mit Guthaben zur Konsumation in unserer Gruppe (W-Card)
- Weihnachts- und Mitarbeiterfeste, grosszügige Dienstjubiläumsgeschenke, Geburtstags- und weitere Geschenke
- Übernahme von Ausbildungskosten sowie interne Sprachkurse
- 100% Lohn im Mutterschaftsurlaub
- 100% Lohn im Vaterschaftsurlaub
- Attraktive Pensionskassenbedingungen für Teilzeitmitarbeitende
- Unbezahlter Urlaub zusätzlich nach Absprache immer möglich – Übernahme der Sozial-Leistungen durch den Arbeitgeber in dieser Zeit
- Bezug von Waren/Weinen zu Einstandspreisen (ab grösseren Bestellungen möglich)
- Vorzugskonditionen bei der Basler Kantonalbank