Küchenchef:in
Betrieb
MIKI Ramen, Zürich
Arbeitsort
8003 Zürich
Anstellungsart
DauerstelleDauerstelle
Stellenantritt
per 16. September 2024 oder nach Vereinbarung
Wir suchen per Mitte September 2024 oder nach Vereinbarung:
Küchenchef (w / m), 80% - 100%, mit Ausbildung oder entsprechender Berufserfahrung.
Du bringst mit:
-Freude in einem kleinen, internationalen Team zu arbeiten
-Führung, Planung sowie Organisation der Küchenbrigade
-Sicherstellung der Mitarbeiterzufriedenheit
-Verantwortung für den Bereich Küche und Lager
-Aktive Mitarbeit auf allen Posten
-Produktion- und Qualitätskontrolle des Speiseangebotes
-Verantwortung für die Einhaltung und Umsetzung der HACCP-Richtlinien
-Bestellwesen
Du bringst mit:
-Erfahrung in einer Führungsposition
-Selbstständige Arbeitsweise und motivierte Einstellung zum Beruf
-Interesse an der japanischen Esskultur
-Belastbarkeit, Eigenverantwortung und eine Prise Leidenschaft
-Gepflegte Umgangsformen und Teamfähigkeit
-Gute mündliche Kenntnisse der englischen und deutschen Sprache
English und Deutsch
Das MIKI ist der Schwesterbetrieb des IKOO, Japanese Noodle Soups. Es befindet sich im Trendquartier der beruhigten Weststrasse und wartet sommers mit einer urbanen Strassenbeiz auf. Der Eyecatcher ist Salome Lippuners aus Urushi-Lackhandwerk gefertigter Küchenbau. Nebst Ramen gibt es weitere japanische Speisen, die schnell zubereitet sind und zufrieden und satt machen. Darunter überraschende Reisgerichte und vegetarische Spezialitäten. Unsere Köchinnen und Köche legen Wert auf anständige Herkunft der Produkte und sorgfältige Verarbeitung (bio, regional). Die Gastlichkeit ist ebenso japanisch-freundlich wie unkompliziert-zürcherisch.
Sihlfeldstrasse 63
8003 Zürich
Telefon: 044 450 37 76044 450 37 76
http://www.miki.ch
Mailadresse anzeigen
??? ??????? Nina Weissbeck
Telefon: 044 370 37 76044 370 37 76
Zurich