Geschäftsführer (m/w)
Die Groupe Oniro ist ein Unternehmen mit vier Restaurantbetrieben in Basel und ein Boutique Hotel und Restaurant in Riehen.
Das Landgasthof Boutique Hotel und Restaurant in Riehen besteht aus 19 Hotelzimmer mit Frühstücksangebot, ein Restaurant von über 80 Sitzplätze, 2 Terrassen, 1 Seminarraum für 50 Personen, einem Bankettsaal für 30 Personen und 1 Festsaal mit bis zu 300 Personen.
Diesen Betrieb können wir ab Herbst 2024 übernehmen, nachdem eine Sanierung des Betriebes durchgeführt worden ist.
- Abgeschlossene Berufsausbildung (Hotelfachschule)
- Mindestens 5 Jahre Erfahrung in der Leitung eines Hotels oder Restaurant
- Organisationstalent und die Fähigkeit zu motivieren (Personalführung), neugierig und energisch, dynamisch
- Hohes Maß an Selbstständigkeit der Person, Eigeninitiative sowie Leidenschaft und Flexibilität sind erwartet
- Stilsicheres Deutsch mündlich und schriftlich sowie Kenntnisse in Englisch und/oder Französisch
In dieser Position geht es um das Management des Hotels, des Restaurants sowie der Bankette und der verschiedenen Events, die organisiert werden, mit einem starken Fokus auf die operative Leitung von der Gastronomie.
- Verantwortlich für den reibungslosen Ablauf des Check-ins und Check-out des Hotels
- Durchführung von Veranstaltungen im Restaurant und den zwei Terrassen
- Organisation und Planen von Banketten, Events…
- Verantwortung für den Serviceablauf
- Anlassplanung (Mail und persönlich)
- Einhaltung und Umsetzung der Qualitätsstandartpflege der Räumlichkeiten, Mobiliar und Technik
- Einhaltung und Kontrolle des Hygienekonzepts
- Bestellwesen (Getränke, Tischwäsche, Material)
- Veräntwortlich für die Personalplanung und Personalkosten
- Administrative Aufgaben und E-Mails bearbeiten
- Servicebesprechungen
- Verantwortlich für Kassenkontrolle/Buchaltung und Rechnung
- Entgegennehmen von Gästebeschwerden und schnelles Handeln
- Zusammenarbeit mit allen Bereichen (Küche, Rezeption, Restaurant, Bankett)
Um diese Aufgaben erfolgreich zu bewältigen, wirst du von einem Team von Spezialisten unterstützt.
- Du kannst deine eigenen Ideen und Vorstellungen einbringen
- Du bist Teil eines jungen dynamischen Teams
- Zukunftsperspektive
- Familiärer Umgang und Kommunikation auf Augenhöhe
- Mitarbeiter Benefits wie 50% Rabatt auf Restaurantbesuche bei der Groupe Oniro