Dolder Sports Leiter*in Gastronomie
Mitten im Grünen und doch stadtnah gelegen sind die Anlagen der Dolder Sports seit Jahrzehnten beliebt für sportliche Aktivitäten. Neben dem Dolder Bad und Minigolf betreiben wir im Winter die 1930 erbaute Dolder Kunsteisbahn. Mit 6'000 Quadratmetern ist sie bis heute eine der grössten offenen Kunsteisflächen Europas. Die Dolder Sportbetriebe bilden in der Stadt Zürich seit Jahrzehnten einen beliebten Treffpunkt für sportliche Aktivitäten und kulturelle Veranstaltungen für die Stadtzürcher Bevölkerung.
Die Dolder Eis & Bad AG betreibt eine Kunsteisbahn, ein Freibad mit Minigolf und einen Gastronomiebereich mit Eventflächen. Die Dolder Kunsteisbahn verfügt über ein Sportrestaurant mit mehreren Banketträumlichkeiten, ein Selbstbedienungsrestaurant und eine grosse Terrasse mit insgesamt 450 Sitzplätzen. Auf der Menükarte des Dolder Sportrestaurants finden sich schweizerische Gerichte und saisonale Spezialitäten. Ergänzt wird das Angebot mit verschiedenen Aperitivangeboten und täglich wechselnden Menüs.
Für unseren Gastronomiebereich suchen wir ab November 2024 oder nach Vereinbarung einen Leiter*in Gastronomie.
- Mind. 2 Jahres Berufserfahrung in einer ähnlichen Position
- Dienstleistungsorientiert, Teamfähig und Organisationsstark
- Serh gute Sprachkenntnisse in Deutsch und gute in Englisch
- Sicherer Umgang mit MS Office, Fidelio Suite 8-Kenntnisse von Vorteil
- Ausgeprägtes Kostenbewusstsein
- Führung, und Dienstplanung von bis zu 10 Festangestellten und weiteren Aushilfsmitarbeitenden
- Organisation und Weiterentwicklung des Gastronomiebereichs
- Gastgeber und Ansprechperson für das Dolder Sports Restaurant
- Verantwortlich für den Einkauf, die Kontrolle der Warenbewirtschaftung und des Bestellwesens sowie die Pflege des Warenwirtschaftssystems
- Erstellen des Gastronomie-Konzepts für Veranstaltungen und Pop-up-Aktivitäten
- Planung und Umsetzung von verkaufsfördernden Massnahmen in Absprache mit dem Dolder Sports Manager
- Ein dynamisches und junges Team, welches den Spass an der Arbeit nicht vergisst
- Interne Schulungen
- Solide Benefits für unsere Mitarbeiter*innen
- Team-Events
