Cuisinier(ère) avec une spécialisation en pâtisserie CFC
Dans un cadre privilégié, le Château de la Rive est un établissement médico-social privé reconnu d’intérêt public. Certifié ISO 9001-2015, il héberge 103 résidents relevant de gériatrie et de psychiatrie de l’âge avancé. Particulièrement attentive à la qualité de l’accompagnement de ses Résidents, notre institution offre des soins personnalisés et des prestations hôtelières de qualité supérieure.
Pour notre nouvelle cuisine (fin des travaux octobre 2024) et dans le but de compléter son effectif, le Château de la Rive recherche un/une
Mission :
- Préparer des menus variés et équilibrés selon les normes diététiques
- Elaborer des desserts et pâtisseries de manière quotidienne
- Veiller à ce que les différents mets servis correspondent aux goûts et attentes des résidents
- Gérer les stocks, les commandes et les approvisionnements en étant attentif au rapport qualité/prix
- Faire preuve d’imagination, de créativité et assurer un niveau élevé de prestations
Profil :
- Au bénéfice d’un CFC de cuisinier avec une spécilisation en pâtisserie ou titre jugé équivalent
- Avoir de bonnes connaissances de diététique, HACCP et d’hygiène HPCI
- Dynamique, soigneux(se) et apte à travailler de façon autonome
- Etre passionné(e) par son métier
- Domicilié(e) dans la proche région lausannoise (max. 30 min. de trajet)
- Très bonnes notions du français oral et écrit
Nous vous offrons :
- Un cadre de travail moderne et agréable à proximité du lac
- Un accès facile par les transports publics
- Un poste stable au sein d’une brigade dynamique et dans une nouvelle cuisine munie de tous les équipements récents et neufs (octobre)
- L’opportunité de mettre à profit vos compétences dans un environnement privilégiant l’autonomie et le sens des responsabilités
- L’opportunité de cuisiner des produits frais et de qualité
- Des prestations salariales évolutives selon les barèmes de la Convention Collective de Travail du secteur parapublic vaudois
- Avantages collaborateurs auprès de plus de 100 partenaires
Date d’entrée : 1er septembre 2024 ou à convenir
Nous vous remercions de nous faire parvenir votre dossier complet (lettre de motivation, CV, photographie et copies des diplômes et des certificats de travail) via Jobup, par courriel à Écrire un email ou par courrier à l’adresse suivante :
EMS Le Château de la Rive SA
A l’attention des ressources humaines
Chemin de Curtinaux 14 - Case postale
1095 Lutry
Contact
+41 21 796 10 41
Lutry / Vaud / Lausanne / Vauderens
Postulez indépendamment d'un poste spécifique en envoyant une candidature spontanée.
