Cuisinier/ère à responsabilité 60-100%
Ptite Ruelle est un projet-restaurant à 12 places seulement dont le proof-of-concept a été un franc succès. Les mots d'ordre sont Qualité et attentionné: Des plats vietnamiens de qualité avec un service attentionné et humain.
Afin de peaufiner le concept et d'en faire un vrai restaurant, tout est à améliorer.
Nous cherchons un cuisinier/ère qui est capable d'endosser des responsabilités.
Tâches
- Gestion de stock
- Préparation de mets asiatiques
- Maintenir un bon hygiène de la cuisine
- Aide pour les courses temps en temps
- Préparation à la mise en place
- Remplacement de temps temps du chef/fe cuisinier
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Nous proposons
- un travail à long terme
- d'aide à trouver un logement près du lieu de travail, si n'habite pas en suisse
- un cadre de travail à échelle humain
- 5 semaines de vacances pour un 100%
- 45h de travail par semaine pour un 100%
- congé 2 jours par semaines, à définir
- formation par gastrofribourg aux concepte d'hygiène et management
- salaire entre 4000 - 4500 Brut pour un 100% à négocier
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Le profil
- parle vietnamien ou français
- Comprendre la cuisine et culture asiatique ainsi que celui de la restauration vietnamienne
- une bonne forme physique
- très motivé à construire sa carrière dans ce poste
- Expérience dans la cuisine et gestion de stock de plus de 2 ans à 100%
- réactif et logique, apprendre vite
- bonne résistance au stress, calme
- ouvert d'esprit et savoir travailler en équipe
- permis C, permis B possible
Lieu de travail
RUE DU CRIBLET 13
1700 Fribourg
Contact
Huynh Nguyen
Écrire un email
Fribourg