Chefkoch/In 100%
PowerSearch Management Consulting Hoteljob-Schweiz internet jobservice
Die Stelle umfasst folgende Kernaufgaben:
- Selbständige Führung und Organisation des gesamten Küchenbereichs
- Planung, Führung, Schulung, Förderung und Qualifikation der Küchencrew
- Verantwortung für die Ausbildung von Kochlernenden
- Entwicklung von neuzeitlichen Konzepten und innovativen Angeboten inkl. deren Umsetzung
- Weiterentwicklung und Optimierung des Angebots, der Organisation sowie der Prozesse
- Markt- und Trendbeobachtungen sowie Analysieren der Kunden- und Gästebedürfnisse
- Budgetverantwortung in den Bereichen Food und Non-Food
- Planen und Durchführen von Anlässen
- Erste Ansprechperson im Betrieb rund um die Themen Hygiene und Umwelt
- Erledigung von verschiedenen administrativen Aufgaben
- Sicherstellung der Qualitäts- sowie Dienstleistungsstandards
- Kontrolle, Einhaltung sowie Umsetzung der Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien
Idealprofil:
- Kreativität und Leidenschaft für eine dynamische Struktur
- Begeisterter «Foodie», trendbewusst und Flair für neuzeitliche Küche
- Ausbildung als Chefkoch/Chefköchin mit eidg. Fachausweis
- Berufserfahrung in der Gastronomie und in einer Führungsposition
- Erfahrung in der Führung von Teams sowie in den Bereichen Event und à la Carte
- Strategisches Denken und Handeln
- Agiles und innovatives Mindset sowie Leadership (Coach, Motivator, Mentor)
- Fundierte Kenntnisse in Warenbewirtschaftungssystemen sowie in MS-Office
Wir bieten:
- Einen guten Job inmitten einer traumhaften Bergwelt
- Dynamisches und multikulturelles Arbeitsumfeld
- Freiraum für Ideen und Kreativität
- Entwicklungsspielraum
- Unterkunft und Verpflegung
- Gym Abos für die Gestaltung der eigenen Freizeit
Bitte senden Sie uns Ihre Bewerbungsunterlagen mit Lebenslauf, Foto und aktuellen Zeugnissen per Email zu.
Ansprechpartner: Frau Laura Stecher
Telefon: +41 (0)81 862 21 32
E-Mail: laura@meisserresort.com
À propos de l'entreprise
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