Chef de Rang (H/F)
Hôtel de luxe 5 étoiles, Le Mirador Resort & Spa est niché au centre de la Riviera suisse entre Lausanne et Montreux, sur les hauteurs de Vevey, au Mont-Pèlerin. À 45 minutes de Genève, surplombant le lac Léman au cœur du vignoble de Lavaux, inscrit au patrimoine mondial de l'UNESCO, Le Mirador Resort & Spa offre l'une des plus belles vues panoramiques de Suisse et d'Europe. Le format « Boutique hôtel » de l'établissement de 63 chambres et suites luxueuses permet de se détendre et de se relaxer, dans un cadre intime, avec un service à l'écoute des envies. La cuisine exquise de son restaurant Le Patio, les spécialités du restaurant japonais Hinata, son Wellness Centre combinant Spa by Alpeor, fitness et centre médical, ainsi que son offre unique pour banquets, mariages, séminaires et conférence en font l'un des meilleurs hôtels de la région.
Pour notre restaurant Le Patio
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- Assurer la gestion complète et autonome d'un rang selon les standards en vigueur.
- Délivrer à la clientèle un service de haute qualité dans le respect des exigences de notre établissement.
- Garantissez le bon déroulement de votre rang et supervisez le commis de rang ou stagiaire.
- Présentation des menus et prise de commandes
- Assurer le service en conseillant les clients sur le choix des plats, des vins et des accompagnements en fonction de leurs préférences.
- Une personne dynamique et motivée.
- Une expérience confirmée dans la restauration de haut standing (étoilés est un plus)
- Maîtrise du français et de l'anglais ; la connaissance d'une autre langue étrangère est un atout supplémentaire.
- Sens de l'organisation, du détail et de la précision
- Apprécie le travail collaboratif et favorise la cohésion au sein de l'équipe.
- Capable de résister efficacement au stress.
- La connaissance des normes LQA (Luxury Quality Assurance) est un avantage apprécié.
Alors vous êtes notre candidat(e) idéal(e) !
- Rejoindre l'un des meilleurs hôtels du canton de Vaud, au sein d'une équipe jeune et soudée.
- Un hôtel en pleine expansion avec des nombreux projets à venir.
- Un poste de travail enrichissant dans un cadre exceptionnel surplombant le lac Léman.
- Possibilité de logement
- Bonnes conditions de travail avec deux jours de congés consécutifs.
- Avantages exclusifs valables dans tous les établissements Swiss Deluxe Hotels.
