Chef de partie (m/w)
- restaurant walliserkanne:
unser restaurant walliserkanne zählt zu den führenden à la carte gastronomie betrieben der ferienregion grächen- st. niklaus und verlangt von jedem mitarbeiter viel kreativität, engagement und flexibilität. unser restaurant besteht aus110 sitzplätze auf 2 etagen sowie einer sonnenterrasse mit 50 sitzplätzen, wo wir unseren gästen köstliches aus küche und keller servieren. - sigis.bar:
hier wird alt wieder jung, und jung geht hier auf die pirsch. bei uns treffen sich einheimische, gäste und alle, die dazugehören wollen. hier findet wer sucht, und wer schon gefunden hat, erlebt fröhliche abende, lustige stunden, gemütliche runden oder spannende gespräche. eines ist garantiert – alleine bleibt hier nie- mand! ob zu einem glühwein nach pistenschluss, zum apéro vor dem essen, zum digestif danach oder zum ausgelassenen feiern bis in die morgenstunden - sie sind bei uns immer herzlichst willkommen! - hotel:
klein aber fein ist unser angebot an hotelzimmern - ausgestattet mit viel liebe, charme und tradition. vier zimmer warten auf aktive sommer und wintergäste. das boutique hotel walliserkanne wurde im sommer 2023 komplett umgebaut. lassen sie sich von grächen, egal ob als winter - oder sommermärchen verzaubern und geniessen sie ein paar unbeschwerte stunden in unserer wundervollen natur! - auszeichnungen:
sigis.bar: best bar menue 2020 in der schweiz (swiss bar awards)
restaurant: 3rd place 2020 best of swiss gastro (bosg)
anforderungen:
- abgeschlossene ausbildung zum koch
- hohes mass and verantwortunsbewusstsein und loyalität
- hohe leistungsbereitschaft und belastbarkeit
- sehr gute deutschkenntnisse
- offen für neues
wir suchen dich...!!
um den winter zu rocken, menschen unglaublich glücklich zu machen, unser team zu verstärken, qualität ins zentrum zu stellen und ein teil unseres teams zu werden!
für die wintersaison 2024/2025 ( ab dezember 2024) wir einen chef de partie für unser restaurant. du bist flexibel und belastbar und arbeitest gerne in einem team, sprichst deutsch und hast eine ausbildung zum koch und bereits erfahrung in der gastronomie? dann bist du unser neues teammitglied!
neben einem modernen gastronomiebetrieb mit fairen, unkomplizierten arbeitsbedingungen und interessanten gästen wartet ein junges team auf dich!
zu deinen aufgaben gehören:
- organisation und führung eines eigenen posten - hauptsächlich saucier und entremetier posten
- qualitätskontrolle der zu verarbeitenden produkten
- mitverantwortlich für einen reibungslosen serviceablaufs
- überwachung und einhaltung des hygienekonzepts und standards
- sicherstellung eines effizienten wareneinsatzes
- unterweisung des commis de cuisine sowie praktikanten
wir bieten:
vollmöblierte wohnung im dorf (max 10 minuten fussweg)
faire arbeitszeiterfassung
5 tage woche
top eingerichtet und unterhaltende kücheninfrastuktur
diverse mitarbeiterevents