Chef de Partie (m/w/d)
Chef de Partie (m/w/d) - Ostschweiz
Begeistern in einem jungen, dynamischen Team an einem einmaligen Ort.
Das Restaurant Schloss Seeburg in Kreuzlingen ist ein familiär geführter Ganzjahresbetrieb mit wunderschöner Sicht über den Bodensee. Das A la Carte Restaurant mit seiner gehobenen Küche umfasst 40 Plätze. Der blaue Saal für Hochzeiten und Feiern aller Arten bietet 70 Plätze. Ergänzt wird das Angebot mit 6 weiteren Räumlichkeiten, welche jeweils Platz für bis zu 22 Personen bieten. Das Zigarrenzimmer, der Gewölbekeller, die Seeterrasse mit 120 Sitzplätzen, der Schlossgarten und das hauseigene Hochzeitsatelier runden das Angebot ab. Als Hochzeits- und Eventlocation finden bei uns wöchentlich verschieden Bankette, Aperos, Zeremonien, Caterings, Seminare und weitere Events statt. Unser Team besteht je nach Saison aus zwischen 20 und 35 Mitarbeitern, davon rund 5 Lehrlinge.
Wir suchen einen Chef de Partie (m/w)
per 1. April | 100% | Jahresanstellung
Stellenbeschrieb
Als Postenchef sind Sie für einen gut organisierten Arbeitsablauf in Ihrem Bereich verantwortlich. Die Qualitätssicherung und Kontrolle sind ebenso Teil Ihrer Aufgaben wie das Abschmecken der Gerichte. Sie sind organisiert und ein guter Teamplayer. Die Kontrolle, Übersicht und Sauberkeit des Postens obliegt Ihnen und Sie tragen die Verantwortung. Das kochen und planen während der Servicezeit gehört genauso zu Ihren Aufgaben wie auch die Vorbereitung für die Events. Ebenso unterstützen Sie bei die restliche Küchencrew in allen anfallenden Arbeiten.
Was wir von Ihnen erwarten
· Sie haben eine berufliche Grundbildung als Koch EFZ abgeschlossen
· Sie überzeugen durch Ihre Fachkenntnisse und Ihre Erfahrung als Koch
· Sie sind ein Planungs- und Organisationstalent
· Sie kochen mit Freude selber mit und scheuen den Gästekontakt nicht
· Sie können sich durchsetzen und sind dabei stets ein guter Kommunikator
· Sie begeistern Menschen und arbeiten stets mit einer gesunden Prise Humor
Was Sie von uns erwarten dürfen
· Wir bieten Ihnen ein lebhaftes Umfeld mit einem jungen, ehrgeizigen und erfolgreichenTeam.
· Wir kommunizieren offen und transparent und geben ehrliche Feedbacks.
· Wir lassen Ihrer Kreativität freien Lauf und freuen uns über Ideen, die Sie in den Betrieb bringen.
Auf Ihre vollständige Bewerbung per Mail freuen wir uns. Bitte beachten Sie, dass wir nur vollständige Bewerbungen berücksichtigen können.
