Chef de Partie
Pour l'un de nos clients aux alentours de Montreux, nous recherchons un
"Poste fixe"
Votre mission :
- Proposer en permanence un service professionnel
- Préparer les plats selon les fiches techniques et en fonction des attentes des clients
- Savoir gérer son poste de travail en autonomie, toujours sous la supervision d’un supérieur
- Participer à la bonne rotation, marquage et stockage de la nourriture pour réduire les coûts
- Avoir une rapidité d’exécution
- Communiquer quotidiennement avec le chef pour connaître les appréciations des clients
- S’efforcer continuellement à améliorer la préparation et la présentation des plats
- Assurer la rotation correcte des produits dans toutes les chambres froides afin de réduire le gaspillage
- Connaître parfaitement tous les plats
- Veiller à la propreté et à l’entretien de toutes les zones de travail, des ustensiles et des équipements
- Respecter toutes les politiques d’hygiène et de sécurité lors de la manipulation des aliments et boissons
- Respecter des normes HACCP
Votre profil :
Date de création : 19.03.2024
Si ce poste vous intéresse et que vous correspondez parfaitement au profil recherché,
envoyez au plus vite votre CV à Star(t) Emploi SA
qui le traitera dans les meilleurs délais en toute confidentialité.
Toutes nos offres sont ouvertes sans distinction, aux femmes comme aux hommes.
À propos de l'entreprise
