Chef de partie froid
Châteauform’ est à la recherche d’un nouveau talent…
Chef de Partie H/F
La Cuisine est votre passion, vous êtes généreux. Chez vous, faire plaisir est chez vous une seconde nature. Vous avez à cœur de transmettre cette passion à votre équipe et savez en parler aux participants.
Savoir-Faire : Savoir-Faire : vous disposez de 1 à 2 ans d’expérience en cuisine traditionnelle ou traiteur. Vous aimez travailler des produits frais et de saison, vous êtes curieux et au fait des tendances culinaires du moment. Vous êtes garant du respect des normes HACCP d'hygiène et de sécurité.
Des personnalités uniques qui rayonnent
- Vous rêvez de devenir ambassadeur du leader des séminaires et de l’évènementiel…
- Vous prenez plaisir à faire plaisir
- Pour vous, tout doit être possible
- Pour vous, l’accomplissement se vit en équipe
- Vous aimez travailler dans la bonne humeur
- "Apportez-nous votre grain de folie, votre zeste d’humour
Vous êtes
- Vous êtes passionné, la Cuisine occupe une grande place dans votre vie
- Vous vous inspirez des nouvelles tendances, vous restez en éveil
- Vous êtes autonome et très organisé
- Vous ne travaillez que des produits frais de saison
- Vous aimez apprendre et avez envie de grandir dans votre métier
- Vous avez à cœur de maintenir une ambiance saine et conviviale au sein de votre équipe
Vos missions
- Vous réalisez des plats à partir d'une recette et maîtrisez les bases de la cuisine traditionnelle française
- Vous êtes en charge des apéros et des entrées.
- Vous êtes force de proposition sur de nouvelles recettes, vous osez
- Vous contrôlez et rangez la marchandise
- Bienveillant, vous encadrez et guidez commis de cuisine et casseroliers
- Vous êtes autonome sur vos prises de décisions et en termes d'organisation
- Bienveillant, vous encadrez et guidez les chefs de partie, commis et casseroliers
- Vous avez à cœur de transmettre nos valeurs et faire vivre nos us et coutumes
- Vous maîtrisez et êtes garant du respect des normes HACCP d’hygiène et de sécurité au travail
- Parfois en contact avec les participants, vous êtes à l'aise dans l'échange
Vous avez
- Formation : Formation : 1 à 2 ans d’expérience en cuisine traditionnelle ou traiteur
- Langue : anglais apprécié
Type de contrat
- Type de poste : CDI
- Lieu : Champéry
- Rémunération : Convention collective
merci de communiquer CV + lettre de motivation+ certificat de travail
Lieu de travail
Rue du Village 63
1874 Champéry
Contact
Charlène Cattaneo
0244790113
Champéry
