Chalet Pop-up Küchenchef:in (w/d/m) ca. CHF 8000 pro Monat (Stundenbasis)
Einleitung
Der Berner Sternenmarkt ist DER Stern am Berner Weihnachtsmarkthimmel: Jährlich schlendern mehr als 150'000 Besucherinnen und Besucher im Dezember über die Kleine Schanze, besuchen das Pop-up Fondue-Chalet und lassen sich von Design und Handwerk, Streetfood aus aller Welt und vom Lichterglanz der Sterne in Weihnachtsstimmung versetzen. Komm' an Bord und werde Teil der Sternenmarkt-Erfolgsgeschichte. Wir suchen fürs Pop-up Fondue-Chalet eine:n motivierte:n Küchenchef:in.
Das solltest du mitbringen:
- Abgeschlossene Berufslehre (EFZ) als Koch/Köchin und mehrjährige Berufserfahrung.
- Berufserfahrung im Gastgewerbe und/oder Betriebsleitung.
- Hohes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein.
- Flexibilität und Belastbarkeit.
- Gute Deutschkenntnisse ist ein Must - weitere Sprachen sind ein Plus.
- Du arbeitest mit viel Leidenschaft und Engagement.
Deine Aufgaben:
- Du bist beim operativen wie auch administrativen Aufbau des temporären Restaurants mit ca. 200 Sitzplätzen dabei.
- Du hast den Lead über die Küche und Abwasch während der 6 Betriebswochen und schaust, dass auch der Abbau reibungslos verläuft.
- Du hast die Verantwortung über die Betriebsabläufe in der Küche und die Warenkosten.
- Du machst den Wareneinkauf und die Warenkontrollen.
- Du bist verantwortlich, dass die Hygienestandards (HACCP) eingehalten werden.
- Du arbeitest während den Servicezeiten aktiv mit.
Dein Einsatz bei uns:
Arbeitsort: Sternenmarkt, Kleine Schanze, Bern
Anstellungsdauer: 1. November 2024 bis 5. Januar 2025
Lohn: ca. CHF 8000.- pro Monat (Stundenbasis)
À propos de l'entreprise
