Boulanger/ère-pâtissier/ère ou Confiseur/se en tant que responsable de la pâtisserie (100 %)
Le Centre hospitalier Bienne est le centre médical public de la région bilingue Bienne-Seeland-Jura bernois (Suisse). Il offre à l'ensemble de la population des soins complets dans tous les domaines spécialisés de la médecine moderne. Chaque année, plus de 100'000 patientes et patients nous accordent leur confiance. Quelque 1'800 collaborateurs et collaboratrices actifs dans près de 40 professions différentes trouvent chez nous un poste attrayant.
Boulanger/ère-pâtissier/ère ou Confiseur/se en tant que responsable de la pâtisserie (100 %)
Vos tâches – notre poste
- Responsable de la planification, des achats et de la production de l'offre de pâtisserie offerte (desserts, produits de boulangerie et pâtisseries) pour toutes les parties prenantes en tenant compte des prescriptions diététiques
- Responsabilité des recettes et du calcul de l'offre de pâtisserie
- Soutien lors des banquets et apéritifs
- Participation à la formation des apprentis
Vos compétences – nos attentes
- Apprentissage de boulanger/ère-pâtissier/ère CFC
- La carte de formateur est un atout (peut également être obtenue ultérieurement)
- Plusieurs années d'expérience en pâtisserie, idéalement dans la restauration collective
- Expérience dans l'utilisation des concepts d'assurance qualité et d'hygiène
- Méthode de travail soigneuse, calme et autonome
- Sens des responsabilités, honnêteté, flexibilité et esprit d'équipe
- Langue maternelle allemande ou française avec de bonnes connaissances de l'autre langue
- Personnalité engagée, motivée et faisant preuve d'initiative, prête à une collaboration déterminante pour le développement de notre organisation dans un environnement en constante évolution
Vos possibilités – notre offre
- Introduction approfondie dans le domaine spécialisé et possibilités individuelles de formation continue
- Un travail utile pour une satisfaction élevée des patients, en phase avec la population régionale
- Collaboration avec des collègues bilingues de nombreuses professions différentes dans un environnement dynamique
- Des conditions d'engagement sûres et modernes
Thomas Walser, responsable de la restauration, se tient volontiers à votre disposition pour tous renseignements complémentaires au 032 324 26 28.
Nous nous réjouissons de recevoir votre candidature en ligne!
À propos de l'entreprise
