Betriebsleiter/in 100% m/w/d

Willkommen bei Autogrill Schweiz AG

Die Autogrill Schweiz AG ist eines der führenden Gastronomie Unternehmen in der Schweiz mit über 20 Standorten und knapp 1'000 Mitarbeitern. International sind wir in 30 Ländern mit rund 31‘000 Mitarbeitenden vertreten.

Unser gemeinsames Ziel lautet: «Feeling good on the move».

Unser Credo inspiriert uns täglich, es unseren Mitmenschen (und natürlich uns selbst) einfacher zu machen, sich unterwegs frisch, gesund und lecker zu ernähren. Was uns verbindet, ist die Liebe zum Essen, die Offenherzigkeit und der Spirit, Reisende an Hochfrequenzlagen wie Autobahnen, Bahnhöfen und Flughäfen glücklich zu machen.

« La Vera Pizza Napoletana »

Mit dem Namen «l’Oro di Napoli» - das Gold von Neapel - betreiben wir im «The Circle» unser Ristorante, in dem die italienische Lebensart gelebt wird. Herzliche Gastfreundschaft, südländischer Charme und ursprüngliches Handwerk bilden unsere tägliche Arbeit. Auf 140 Sitzplätzen und kleiner Aussenterrasse werden unsere Gäste mit Pizzen aus dem Holzofen, frischer Pasta und weiteren italienischen Köstlichkeiten verwöhnt. Das Herzstück des l’Oro di Napoli bildet der imposante Pizzaofen, in dem die echten, neapolitanischen Pizzen nach Originalrezept und aus besten Zutaten hergestellt werden.

Wir suchen eine/n Betriebsleiter/in für unser italienisches Restaurant am Flughafen Zürich. Stellenantritt ist ab sofort oder nach Vereinbarung möglich.

Dein Profil:

• Du besitzt eine Grundausbildung in der Gastronomie und/oder Hotellerie und hast bereits Führungserfahrung
• Von Vorteil hast Du bereits Erfahrung in der Küche gesammelt
• Du bist ein kommunikative/r und leidenschaftliche/r Gastgeber/in
• Auch in hektischen Situationen behältst Du einen ruhigen Kopf und den Überblick
• Du hast Erfahrung mit den gängigen EDV Programmen (Excel, Word, etc)
• Gute mündliche & schriftliche Sprachkenntnisse in Deutsch setzen wir voraus (IT/ENG von Vorteil)

Deine Aufgaben:

• Wahrnehmen der Gastgeberrolle
• Führung und Coaching von allen Mitarbeitenden im Betrieb (ca. 20 Mitarbeitende)
• Sicherstellung und Durchführung von internen Mitarbeiterschulungen
• Fördern einer guten Betriebs- und Führungskultur unter Einbezug der Autogrill Werte und des Ethik Kodex
• Pflege von nachhaltigen Kundenbeziehungen & enge Zusammenarbeit mit internen sowie externen Stellen
• Verantwortung für die Einhaltung und Umsetzung der Autogrill Konzept-Standards
• Verantwortung über die Warenbewirtschaftung unter Einbezug der internen Beschaffungsvorgaben
• Überwachung der Einhaltung der Kopas und HACCP Standards
• und viele weitere interessante Aufgaben….

Was wir bieten:

• Ein offenes, lebendiges Betriebsklima an einem attraktiven und zentralen Arbeitsort (Flughafen Zürich)
• Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb des Unternehmens
• Attraktive Vergünstigungen in der gesamten Autogrill-Gruppe

Es ist geplant, die Stelle vorerst befristet zu besetzen.