CALICO est un coffee shop dédié au café de spécialité à Genève, proche de la gare Cornavin.
Actuellement en plein développement, nous recherchons pour compléter notre équipe :
Barista temps partiel (40%)
Entrée en fonction le 02.09.2024
PRINCIPALES TÂCHES ET RESPONSABILITÉS :
• Connaître toutes les préparations à base de café et autres boissons en vente, avec leurs compositions, leurs dosages et leur prix
• Assurer un service client de qualité : prise de la commande, annonce de la commande au comptoir, facturation, service, encaissement
• Conseiller et recommander les produits de l'assortiment en prenant compte des préférences du client
• Préparation des commandes « café » dans le respect des standards SCA (Specialty Coffee Association) et des fiches techniques
• Gestion de la caisse
• Assurer la mise en place, le débarrassage, le nettoyage et le rangement de l'espace de travail
• Gérer le nettoyage et la maintenance des machines et des équipements du point de vente
• Gestion des stocks : les commandes auprès des fournisseurs, la réception et le rangement du stock en appliquant les mesures FIFO (first in first out)
• Effectuer régulièrement l'inventaire des stocks
PROFIL RECHERCHÉ :
Vous vous démarquez par votre personnalité dynamique, votre implication professionnelle et votre intérêt pour le monde du café. Vous savez travailler de manière autonome ainsi qu'en équipe et faites preuve d'une bonne flexibilité.
COMPÉTENCES ATTENDUES :
• Savoir gérer les rushs et se montrer productif durant les périodes de forte, comme de faible, affluence
• Parfaite connaissance de nos produits et implication pour leur évolution
• Parfaite connaissance du matériel, de son entretien et de son utilisation
• Être capable de prendre les commandes, de répondre aux demandes clients, mais aussi de gérer les plaintes de manière polie et efficace
• Application stricte des normes d’hygiène, de sécurité et de santé au travail
Merci d'envoyer vos candidatures comprenant CV et lettre de motivation à Écrire un email
À Bientôt !
Lieu de travail
15 rue Rousseau
1201 Genève
Contact
Pierre Leroy
Écrire un email
Genève