Agent-e de détention - Cuisine
Vous aimeriez contribuer au développement du canton de Fribourg, avez l'esprit du service public, et cherchez un poste varié qui fait sens ? A l’Etat de Fribourg vous travaillerez pour le plus grand employeur du canton. A l’écoute, dynamique et tournée vers l’avenir, l'administration cantonale, et ses établissements, sont au service de la population fribourgeoise.
95-100%
Fribourg, CH, Sarine
15.09.2024
Immédiate ou à convenir
CDD
L'Etablissement de détention fribourgeois réunit les structures pénitentiaires du canton de Fribourg. Il dispose d'un statut de droit public et est doté de la personnalité juridique. Il est rattaché administrativement à la Direction de la sécurité, de la justice et du sport, sous la haute surveillance du Conseil d'Etat. L'Etablissement assure la garde, l'hébergement, la prise en charge et le traitement des personnes détenues qui lui sont confiées et participe à la réalisation des objectifs assignés à l'exécution des peines privatives de liberté et des mesures.
L’Etat-employeur encourage la conciliation vie professionnelle et vie privée et offre un environnement et des conditions de travail attractifs à ses collaborateur-trice-s. Pour en savoir plus, suivez ce lien.
- Élaborer et planifier des plats et des menus en fonction des saisons et des produits, au profit des personnes détenues, collaborateurs et visiteurs
- Tenir compte des besoins particuliers de certaines personnes détenues (diabète, allergies, etc.) dans la planification des menus et dans la préparation des repas
- Contrôler l’utilisation et la manipulation des ustensiles à risque pour la sécurité (couteaux, trancheuse, etc.)
- Assurer la sécurité (prévention des incendies), l'hygiène et l'ordre dans la cuisine
- Collaborer à la resocialisation des personnes détenues en ayant une action positive sur eux
- Faire respecter la discipline, l’ordre et la sécurité parmi les personnes détenues
- Appliquer et faire respecter le règlement et les instructions en vigueur
- CFC cuisinier, ou formation jugée équivalente, avec expérience professionnelle de plusieurs années
- Être en possession du brevet fédéral d’agent de détention, un atout
- Bonne condition physique et mentale, ainsi que flexibilité et résistance au stress
- Sens des relations humaines, de la communication et de la gestion de conflits
- Disposer à travailler en tournus (horaire de travail irrégulier, y compris le samedi et le dimanche)
- Bonne connaissance des outils informatiques (MS Office)
- Extraits des poursuites et du casier judiciaire vierges
- Maîtrise de la langue française ou allemande avec de bonnes connaissances de l’autre langue
Gafner Steve, Chef de section Cuisine
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Bellechasse 366
1786 Sugiez
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