Second(e) de cuisine pour le restaurant de Jorasse

Téléovronnaz SA est une entreprise dynamique de taille humaine possédant un domaine skiable réputé pour son enneigement, un restaurant d’altitude (self-service et service à table) et deux buvettes. Un réseau de randonnée pédestre d’exception permet une exploitation 4 saisons optimale et une diversification appréciée de l’offre touristique régionale.

Votre mission principale :

- Produire des débits importants et de qualité

- Soutenir le chef de cuisine et le remplacer lors de ses congés

- Collaborer avec la gérante

- Collaborer à l’élaboration de la carte avec le chef de cuisine et la gérante

- Gérer le personnel de cuisine notamment lors de l’absence du chef de cuisine

- En collaboration avec le chef de cuisine, gérer la marchandise (stock + logistique)

- Assurer le respect des règles d’hygiène et de sécurité

- Finalement, laisser votre talent s’exprimer afin de donner pleine satisfaction à nos fidèles clients qui dégusteront vos plats :-)

Votre profil :

- CFC de cuisinier, de préférence complété avec une formation continue

- Expérience confirmée dans la production de volumes importants (self-service, restauration collective)

- Connaissances approfondies des techniques culinaires, des produits et des équipements de cuisine

- De bonnes compétences en leadership et gestion d’équipe

- Posséder un excellent sens de l’organisation

- Attacher une grande importance à la qualité de travail et à l’expérience client

Nous offrons notamment :

- Un contrat de travail à durée indéterminée

- Un salaire fixe annuel

- Un cadre de travail exceptionnel en montagne

- Des horaires de jour, typiquement de 8h à 17h

- Le stationnement gratuit

- D'autres avantages liés au domaine skiable

Entrée en fonction : de suite ou à convenir

Des renseignements complémentaires peuvent être obtenus par mail auprès de Téléovronnaz SA : Écrire un email

Nous nous réjouissons déjà de la réception de votre dossier de candidature complet.