Restaurants Commercio-Piccadilly AG
Stadt Zürich / CH-8001 Zürich / Zürich
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Restaurants Commercio-Piccadilly AG , Zurich
1+m.
Sous Chef
Restaurant Weisser Wind
Willkommen zuhause. Wir verbinden, was uns wichtig ist: Restaurant und Zunfthaus, hauseigene Spezialitäten, Kunst- und Kulturbühne. Dafür knüpfen wir an die 700-jährige Historie des Hauses an und beseelen seine Zimmer jeden Tag aufs Neue mit unseren Geschichten rund um Speisen, Getränke und Kultur. Bei uns kommen Menschen zusammen für Familienfeste oder Firmenveranstaltungen, unter Freunden und bei Kulturanlässen. Der Weisse Wind ist ein Ort gesellschaftlichen Lebens und wir pflegen seine Tradition aktiv. Damit führen wir in der Zürcher Altstadt ein Stück Kultur in die Zukunft wir suchen Sous Chef ab sofort / nach Vereinbarung weisserwind.ch Bist du innovativ, kreativ, motiviert, hast eine positive Persönlichkeit und Lust, dich in unsere Unternehmung einzubringen?
Dann werde ein Teil von uns und bewirb dich jetzt bei Claudia Truog-Rossetti, Leitung HR (E-Mail schreiben). Bewerbungen (bestehend aus Lebenslauf, Zeugnissen und Motivationsschreiben) bitte als PDF zusenden. Hauptaufgaben
- Mithilfe bei Mitarbeiterplanung, Mitarbeiterführung und Mitarbeiterschulung im Bereich Küche und Office
Willkommen zuhause. Wir verbinden, was uns wichtig ist: Restaurant und Zunfthaus, hauseigene Spezialitäten, Kunst- und Kulturbühne. Dafür knüpfen wir an die 700-jährige Historie des Hauses an und beseelen seine Zimmer jeden Tag aufs Neue mit unseren Geschichten rund um Speisen, Getränke und Kultur. Bei uns kommen Menschen zusammen für Familienfeste oder Firmenveranstaltungen, unter Freunden und bei Kulturanlässen. Der Weisse Wind ist ein Ort gesellschaftlichen Lebens und wir pflegen seine Tradition aktiv. Damit führen wir in der Zürcher Altstadt ein Stück Kultur in die Zukunft wir suchen Sous Chef ab sofort / nach Vereinbarung weisserwind.ch Bist du innovativ, kreativ, motiviert, hast eine positive Persönlichkeit und Lust, dich in unsere Unternehmung einzubringen?
Dann werde ein Teil von uns und bewirb dich jetzt bei Claudia Truog-Rossetti, Leitung HR (E-Mail schreiben). Bewerbungen (bestehend aus Lebenslauf, Zeugnissen und Motivationsschreiben) bitte als PDF zusenden. Hauptaufgaben
- Mithilfe bei Mitarbeiterplanung, Mitarbeiterführung und Mitarbeiterschulung im Bereich Küche und Office
- Mithilfe bei Preiskalkulation unter Berücksichtigung der Budgetierung
- Mithilfe bei monatlicher Inventaraufnahme Food
- Mithilfe bei Bestellungen und Einkauf Food
- Mithilfe bei Organisation und Planung der Betriebsabläufe
- Mithilfe bei Menu- und Angebotsplanung und Kalkulation
- Einkauf und Kreditorenkontrolle Food
- Überwachung und Kontrolle der Betriebs- und Warenhygiene und Lagerkontrolle im
- Mitarbeit auf allen Posten
- Warenlieferung kontrollieren (Qualität, Menge)
- Mithilfe wo Not am Mann ist
- Arbeitssicherheit und Gesundheitsschutz Fachliche Anforderungen
- Abgeschlossene Berufslehre als Koch mit mind. 3 Jahren Erfahrung
- Fundierte Kenntnisse der Schweizer Küche mit zeitgemässer sowie kreativer Interpretation.
- Trends erkennen, den Markt spüren, die Saisonalität ausnützen und