Cuisinier, cuisinière

Etablissement famillial recherche un cuisinier ou une cuisnière pour compléter son équipe, de suite.

Horaires de travail: Mardi à samedi de 9h15 à 13h45 et de 17h00 à 21h30

Congé: Dimanche et lundi. 

Vacances: 2 semaines fin juillet, début août, 2 semaines noël et nouvel-an, 1 semaine en février. 

Position et Responsabilités

Le Cuisinier CFC sera responsable des tâches suivantes :

• Préparation des plats conformément aux standards du restaurant.
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Gestion des stocks et des commandes de produits frais.
• Supervision et coordination des activités en cuisine.
• Formation et encadrement des membres du personnel de cuisine.
• Collaboration étroite avec le chef pour développer de nouveaux plats et améliorer les recettes existantes.

Compétences Requises

Le candidat idéal devra posséder les compétences suivantes :

• Diplôme CFC de cuisinier ou expérience équivalente.
• Excellente connaissance des techniques culinaires et des normes d'hygiène.
• Capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique.
• Compétences en gestion des stocks et des coûts.
• Aptitude à collaborer efficacement avec l'équipe en cuisine.
• Créativité pour contribuer au développement du menu.

Collaboration avec l'Équipe

Le Cuisinier CFC travaillera en étroite collaboration avec le Chef, ainsi qu'avec les autres membres de l'équipe en cuisine. Une communication claire et efficace est essentielle pour garantir la cohésion de l’équipe.

Engagement envers la Qualité

Le Cuisinier CFC devra démontrer un engagement envers la qualité des plats servis, en mettant constamment l'accent sur la satisfaction du client.

Restaurant Le Popu Sàrl
route du Jorat 67
1000 Lausanne 26