Pizol Bahnen AG
CH-7310 Bad Ragaz / Bad Ragaz
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Küchenchef
Die Pizolbahnen AG betreibt das Bergsportgebiet Pizol mit den Kernprodukten Skifahren, Wandern, Bergtouren und Ausflugserlebnisse in den Schweizer Voralpen. Als Gesamtdienstleiter mit 12 Bahn- und Liftanlagen, über 50 Pistenkilometern, einem herrlichen Wandergebiet sowie Gastronomie- und Beherbergungsbetrieben bietet die Bergbahn- und Tourismusunternehmung ganzjährig Bergsporterlebnisse für anspruchsvolle Gäste.
Ein Hauch von Tradition, serviert mit einem Schuss Moderne. Eingebettet in die wunderschöne Berglandschaft am Pizol ist das Berghotel Gaffia ein echter Hingucker. Auf 1’750 m.ü.M. ist authentisches Berghüttenfeeling garantiert.
Für die Wintersaison 2024/25 (Dezember bis Anfang April) suchen wir für das Berghotel Gaffia einen
Küchenchef 100% (m/w/d)
Deine Aufgaben
- Selbständige Führung der Küche und des Küchenteams
- Menüplanung für die Halbpensionsgäste
- Einhaltung HACCP, Lebensmittelgesetz und -verordnung
- Produktion, Fertigung und Qualitätskontrolle des Speiseangebotes
- Bestellungen durchführen und Lagerbewirtschaftung
- Mitarbeit im Tagesbetrieb / Pass
- Vertretung der Betriebsleitung bei Abwesenheit
Du bringst mit
- Mehrjährige Berufserfahrung mit abgeschlossener Berufslehre als Koch EFZ
- Fundierte Fach- und Produktekenntnisse in der Schweizer Küche
- Hohe Eigenverantwortung, selbständige Arbeitsweise, zuverlässige Persönlichkeit
- Flexibilität und Belastbarkeit
- Kreativität und Leidenschaft für die Hotellerie
- Verantwortungsbewusstsein, Zuverlässigkeit, Teamfähigkeit und Selbständigkeit
- sehr gute Deutschkenntnisse
Wir bieten
- Junges, dynamisches und familiäres Team
- Mitgestaltung und Einbringen von eigenen Ideen
- Personalzimmer auf Anfrage
- Kostenloses Bahn- & Parkplatzabo
Hinweis: Für das Berghotel Gaffia befindet sich der Arbeitsort auf der Piste. Du musst also mit den Ski oder dem Snowboard sicher unterwegs sein.
Weitere Informationen und Eindrücke findest du unter: www.pizol.com/gaffia
Wenn du dein Können mit viel Herzblut und Liebe zum Detail in einem renommierten Betrieb umsetzen möchtest, freuen wir uns dich kennenzulernen.