Apprenti-e cuisinier-è

L’Hôpital de Lavaux est une Fondation privée reconnue d’intérêt public, membre de la Fédération des Hôpitaux Vaudois. Situé à Cully (Bourg-en-Lavaux) au milieu des vignes, à proximité des transports publics, de l’école et de la garderie de Lavaux, il offre un environnement attractif, professionnel et dynamique. Nous sommes un employeur socialement responsable.

La formation d'apprentis et de la relève nous tiens à cœur.

Nous sommes ravis de participer à la formation professionnelle et offrir des possibilités de formation et de développement aux jeunes de la région.

Votre mission

Vous participer à la préparation de 300 repas par jour. En cuisinant des mets et des entremets chauds et froids simples. Vous élaborez des plats et des menus en fonction des saisons et des produits. Vous créez des recettes, essayez divers produits pour renouveler la carte du restaurant; appliquez les principes diététiques pour une alimentation saine et équilibrée. Vous vous occupez de l’entretien et des nettoyages de la cuisine, des appareils, machines et équipements.

Exigences

Pour cette formation, vous devez avoir achevé avec succès votre scolarité obligatoire.

Nous vous offrons

Des horaires entre 7h et 18h du lundi au vendredi et environ un week-end par mois

Un poste dans une institution à taille humaine dans un cadre de travail agréable

Un contexte de travail stimulant, valorisant l'échange, la proximité et le travail en équipe.

Vos perspectives

Le cuisinier ou la cuisinière peuvent trouver du travail tant dans la restauration conventionnelle que dans des établissements de collectivités: hôpitaux, homes, restaurants d'entreprises et autres institutions. Une fois leur apprentissage terminé, les cuisiniers obtiennent le rang de commis de cuisine. Selon leurs capacités, ils peuvent devenir:chef-fe de partie;chef-fe de cuisine;gérant-e d'établissement.

Postulez!

Vous souhaitez nous rejoindre, envoyez-nous votre dossier complet (CV, lettre de motivation, rapports de stage et bulletin de note)